Фламекеш - рецепт или хотя бы как пишется

Попробовала в ресторане фламекеш бельгийский, закрытый и открытый. Так понравилось... Хочу попробовать сделать дома.
В яндексе нашла какой-то левый рецепт, остальное ссылки на ресторанное меню.
Если кто-то знает рецепт правильный, поделитесь, пожалуйста. Или хотя бы как оно пишется на английском, я погуглю.