Сливки взбитые хранение.

Собираюсь делать торт, и точно останутся взбитые сливки, их можно хранить в морозилке и сколько?

сделать сразу с ними мусс, добавив фруктовое пюре, сахар и желатин и заморозить в бокале. Когда бокал застынет, тщательно укрыть пленкой контактно.
В свежем виде сливки не хранятся, в смысле если просто так их заморозить.