Подливка.

Девочки, дети просят подливку БЕЛУЮ, как в садике! Что там может быть???? спасайте!)
Пы.Сы. говорят ею поливают котлеты)

думаю, что это классический соус бешамель. мука+сливочное масло+молоко+соль. другого варианта нет, не думаю, что там мускатный орех и белый перец добавляют.