Ищу рецепт салата

Мама раньше готовила салат, не могу вспомнить рецепт. Выглядел он примерно так: В середину тарелки выкладывается отварное куриное мясо, обжаренное до сухого состояния (по-моему с карри), а вокруг в виде цветка выкладываются отварные овощи - свекла, морковь, картофель, вроде бы еще капуста? Хотела приготовить мужу на ДР что-то новое, но проверенное. Название созвучное с "Шанхай". Весь интернет уже пролопатила, не могу найти ничего подобного, может кто готовил подобное? У мамы, к сожалению, уже не спросить :(

Ымуешл V.I.P.

Моя подруга делала подобный, называла козлинный огород. Обжаренная курица, обжаренный картофель, наподобие фри, мелко свежие капусту, морковь и свеклу (на тонкой терке), все раскладывается кучками, соус майонез с чесноком. На столе все перемешивается. По вкусу напоминает шаурму.

elena_1979 **

Сама не готовила, но несколько раз ела в гостях этот салат в разных вариациях. И с курицей, и с говядиной , и с ветчиной. Обязательный элемент картошка-фри, морковь, свекла сырые на мелкой терке, морковь даже может быть по-корейски, и потом еще разные составляющие могут быть - горошек консервированный, опята маринованные, зеленый лук... Перемешивается с майонезом уже при гостях, и исчезает очень быстро, вкусный.

Улыбка. C.G.

В какой-то шикарной кулинарной книге сталинских времен читала про подобный салат,но в середине там то ли крабы то ли другие морепродукты.По-моему,так в середину можно любую пикантную состовляюшую класть,а просто отварные овоши и соленные огурцы и горошек и заправка идут почти ко всему.

Марфенька(Ккот) _

а не чафан? похоже с шанхаем ))) но овощи, перечисленные Вами, в этом салате сырые

Anonymous

Это салат "Калейдоскоп", моя родственница такой делает, называет его французский, но в интернете я его увидела. как "Калейдоскоп"

Anonymous

Я делала подобный салат, но из других составляющих. Свинина режется тонкими соломками и обжаривается, в готовую добавляется соевый соус. Выкладывается на середину блюда. Вокруг мяса выкладываются тертые на терке СЫРЫЕ морковь и свекла. Отдельно свежий огурец режется тонкой соломкой. При подаче на стол перемешиваются все ингредиенты.

Anonymous