▲ Тыква. Что с ней сделать?

Перепала половина огромной тыквы. Что с ней сделать вкусного?
Оладьи с тыквой делаю, кашу тоже, суп-пюре делала, но не понравился, запекала с медом. Что еще сделать?

Вот и мне интересно :))

Пшенная каша с тыквой.
Манты с бараниной и тыквой.
Запеканку из тыквы.
Пирог из слоеного теста с тыквой.

я очищала. затем нарезала на куски и замораживала . далее использовала фарш для мантов

Шарлотку. Раз попробовав я теперь всем рекомендую :-) очень вкусно!

Может тыквенный сок?

Начинку для слоеных или дрожжевых приожков! Самый смак.

я большую часть тыквы на сок перевожу, дети пьют, тыква-морковка, тыква-яблоко-морковка.

Нафантазировала вчера салатик из "того, что было") Морковку и тыкву сырую натерла на терке, добавила крутоны из подсушенного белого хлеба и мясо утки. Посыпала сухим укропом, куркумой, полила оливковым маслом. Оставила на некоторое время, чтобы крутоны маслом пропитались. Посолила.

Очень вкусно! Думаю, можно добавить любое вареное мясо, которое есть. И еще можно добавить листья салата, получится а-ля Цезарь.

Тыква с медом в духовке от Loravo
http://loravo.keyartstudio.com/kitchen/deserty-recept/tykva-s-myodom-v-duxovke/#more-772

Запеканку сегодня сделала - картофель ломтиками, фарш обжаренный с луком, тыква сверху - слои пересыпать тертым сыром.
Детям вечером рисово-тыквенную молчную кашу с изюмом.
Тыквенно-морковный пирог.
Еще понравился этот рецепт штруделя http://vkusneedoma.ru/shtrudel-s-tykvoj-i-tvorogom/, но тыква закончилась :(

Хапаму

На днях хочу это сделать, вкусно должно быть :) http://belonika.livejournal.com/132940.html

Сделала пирог с тыквой и брынзой. Очень недурственно)

Лук порезать, потушить, к нему добавить тыкву кубиками, еще потушить. Посолить, добавить немного уксуса, чайную ложку сахара. Тушить до выпаривания жидкости. Смешать с брынзой кубиками.

В рецепте предлагается выкладывать эту начинку на слоеное тесто, но лучше взять песочное или тесто для пиццы. Должно быть очень хорошо с такой начинкой делать тарталетки.

сейчас варится суп на плите - нарезанная кубиками сырая тыква и чуть картошки. Потом миксером до состояния пюре, добавить молока, чеснока, соли, муската - и готов суп, практически диетический. Можно и сливок, и масла, если калории не считать.

В том году варила варенье с тыквой и курагой. Мне понравилось. Еще жарила тыкву в панировке. Хрустящая и сладкая получается.

Выше советовали гарнир из тыквы запекать. Мы на прошлой неделе в Будапеште были. В качестве гарнира в одном из ресторанов было пюре из тыквы. Вкусно. Я так поняла, что принцип, как у нашего картофельного. Хочу попробовать сама.

ИТОГИ "ТЫКВЕННЫХ"МОНООБЕДОВ http://zoryanchik.livejournal.com/404483.html

А какую тыкву берете, какая лучше?