Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Девушки, подскажите пожалуйста. Есть очень сухой творог - дети есть не стали, сказали там точечки. В субботу едут на экскурсию, хотела им сделать мафф ...

Девушки, подскажите пожалуйста. Есть...

Девушки, подскажите пожалуйста. Есть очень сухой творог - дети есть не стали, сказали там точечки. В субботу едут на экскурсию, хотела им сделать маффины, есть рецепт чтобы утилизировать этот творог?

***** Творожные маффины ***** Мука п...

***** Творожные маффины ***** Мука пшеничная 	200 г 	 Разрыхлитель теста 5 г Соль 	½ ч.л. 	 Сахар-песок 80 г Творог 	150 г 	 Молоко 	150 мл Яйцо куриное 2 шт. 	 Растительное масло 60 мл 		 Муку просеем, добавим разрыхлитель, соль и сахар. Разомнём творог. К творогу добавим молоко, яйца и масло. Размешаем. Небольшие творожные комочки в тесте это нормально. Соединим жидкую и мучную смеси и хорошо перемешаем. В тесто можно добавить кусочки сухофруктов или свежих фруктов ( яблока, вишни, абрикос, слив и т.д.) или даже размороженных (хотя я лично, никогда не размораживаю). Разложим тесто по формочкам. Силиконовые формы можно не смазывать. Печём маффины в разогретой до 200 С духовке около 30 минут.

Если творог с сывороткой, то просто ...

Если творог с сывороткой, то просто по весу творог+молоко? Сколько штук получается?

Что значит творог с сывороткой? И ка...

Что значит творог с сывороткой? И как много её - сыворотки? У меня 12 штук выходит.

Творог продается в ведре с внутренни...

Творог продается в ведре с внутренним ведерком в дырочку, он влажный и ведро до верху заполнено сывороткой. Ведерки по 200 и 900 грамм, сыворотки, наверное около 10-15%, ну и сам творог не плотный. Внутреннее ведро можно вынуть и поставить стекать, но надо ли, если потом молоко опять добавлять.

Как интересно, у нас подобным образо...

Как интересно, у нас подобным образом брынза продаётся для салатов, а у вас творог. Моё мнение, что лучше дать сыворотке стечь.

Гы! Я тоже сегодня планирую по этому...

Гы! Я тоже сегодня планирую по этому рецепту маффины делать. Надо ж силиконовые формочки обновить... Инфанта как раз моет их. :-)

Надо будет таки проверить творог в п...

Надо будет таки проверить творог в первозданном виде, жаль такую красоту портить.

"Лёх и здох"... (с) Нереально вкусно...

&quot;Лёх и здох&quot;... (с) Нереально вкусно! (ну, я творожную выпечку люблю) Уже нет ничего... :-( А ведь процесс из серии &quot;Встала раненько, замесила жиденько, и вылила в печку!&quot;

Можно делать из мягкого творога с сы...

Можно делать из мягкого творога с сывороткой, 300 грамм такого творога заменяют 150 творога + 150 молока, отлично, у меня с изюмом, коньяком и горьким шоколадом.... мда, у меня уже ничего нет :(

Вот из этого, французского, да? У ме...

Вот из этого, французского, да? У меня с шоколадом были. Изюм не едят, а коньяк я не дам. :-)

Ага, его несколько видов, этот оказа...

Ага, его несколько видов, этот оказался без внутреннего ведерка, ярко-синий 3.2%, в белых ведрах с внутренним ведерком. Он чем-то похож на советский вариант воздушного мягкого творога в колбасе, который сейчас невкусный.

Исчо там по 100 грамм с ромашкой фра...

Исчо там по 100 грамм с ромашкой французский творог по 13 рублей, мой ребенок за него готов убить *ржот*

Хм... я сама за такой убью...

Значит большой тоже понравится, он о...

Значит большой тоже понравится, он обычно рядом с ромашковым стоит.

СПАСИБИЩЕ за рецепт. :-)

*шаркает рядом* Давно я такое искал!...

*шаркает рядом* Давно я такое искал!!! Чтоб мало сахара и жира, отлично вышло даже с 55 граммами сахара и 30 гр масла.

И тесто такое, прям тает, правда? Я ...

И тесто такое, прям тает, правда? Я даже миксер не брала, всё ложкой, ложкой. Деть над душой стоит, требует продолжения готовки. Кстати, замес-расклад заняли от силы 10 минут...

Ага, отличный вариант! Тесто по конс...

Ага, отличный вариант! Тесто по консистенции, как для шарлотки, надо себе утаскивать. Ваниль с коньяком и лимонной цедрой дали шикарный аромат, а шоколад с изюмом добавили вкусняшку. Классная замена сырников.

Я своих перебаловала запеканкой (про...

Я своих перебаловала запеканкой (просто анриал, какой рецебт нашла), так что маффины - тоже альтернатива. И 10 минут-то, актуально для &quot;послеработы&quot;.

Мои запеканки тоже уже не жрут, потр...

Мои запеканки тоже уже не жрут, потребовали дальше без горького шоколада.

Злые вы женщины!!! На ночь глядя так...

Злые вы женщины!!! На ночь глядя такие вкусности рассказывать! /перенесла рецепт к себе в &quot;НАДО&quot;/

*прикрылась тазиком* Я и показать мо...

*прикрылась тазиком* Я и показать могу, сфоткала...

/обреченно вздыхает/ давай уж, сдела...

/обреченно вздыхает/ давай уж, сделай так, чтоб я не заснула из-за обильного слюноотделения )))

Хи-хи-хи... Как-то так: <img src="http://static.eva.ru/eva/0-10000/3128/photoalbum/2013_10_24_21_32_39_9876539769901971.jpg?H"/>

Не, ну..... /роется в ящичке со слад...

Не, ну..... /роется в ящичке со сладостями/ ну и пусть я завтра проснусь 54 размера!!!

А у мну были в бумажных формочках :d...

А у мну были в бумажных формочках  	:dash1

Не думаю, что это как-то на вкусе ск...

Не думаю, что это как-то на вкусе сказалось. :-)

Это добавляет приятности поеданию (н...

Это добавляет приятности поеданию (никадаб не подумал), прикольно раздевать потихоньку товарисча кекса *ржот*

Я не понял, а хде рецепт запеканки, ...

Я не понял, а хде рецепт запеканки, я тоже хочу анриал[-0&lt;

Да там всё просто, наверняка вполне ...

Да там всё просто, наверняка вполне известный рецепт. :-) Только я с пропорциями не дружу, чаще на глазок и по наличию... Нужно: -полстакана манки -примерно стакан кефира (годится и простокваша, и закваска) -500 гр (опять же, сколько есть, но примерно так) творога -4 яйца -полстакана-стакан сахара (кому послаще) - чайная ложка разрыхлителя -пакетик ванилина (2 гр) или ванильного сахара (5 гр) Замочить манку в кефире. Я высыпаю манку и лью кефир, помешивая. Пока не станет консистенции средней густоты сметаны. Оставить, пусть набухает. Тем временем взбить яйца с сахаром (можно по отдельности желтки-белки, но я так не стала делать), добавить, продолжая вымешивать миксером, в них творог, разрыхлитель, ванилин, и в конце - манку в кефире. Вылить в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Печь до румяной корочки при температуре 180 градусов. Исходник здесь: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://yummybook.ru/catalog/recept/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-zapekanki-zhyuleny">http://yummybook.ru/catalog/recept/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-zapekanki-zhyuleny</a> Это я как раз для мульти искала. 5 яиц мне кажется перебором, я не очень люблю яичный привкус. Тёплая - она просто тает во рту. Остывшая слегка уплотняется, но всё равно остаётся очень нежной. При этом абсолютно не крошится и не рассыпается. Я покупаю какой-то белорусский творог развесной.

я пеку по похожему рецепту, с духовк...

я пеку по похожему рецепту, с духовкой еще все отмеряла, с мультей тоже на глазок. Только раз у меня манки не было и я попробовала кускус - как же вкусно! Только можно не оставлять набухать, кускус сам разбухнет во время приготовления. А еще на днях вместо манки или кускуса положила остатки молочной пшенной каши, тоже отлично! чую теперь я закормлю творожными запеканками до изнеможения :D

Я манку всю извела, но у меня есть п...

Я манку всю извела, но у меня есть полента, которую мои есть отказались (именно полентой). Так что ждёт запеканка кукурузную крупу, ох ждёт. :-) Удерживаю себя от того, чтобы не забыть и не купить манки (в виде каши мы манку не едим, только как крупу в котлеты и запеканки).

это где такой натур продукт дают?

Французский творог в Ашане.

Ага, у нас так рикотта продается)

Musechka, подскажите пожалуйста по э...

Musechka, подскажите пожалуйста по этому Вашему рецепту сухой творог подходит, или его нужно будет молоком развести? Чего то я запуталась, все ведь это рецепт обсуждают?

Подходит любой творог. "Разомнём тво...

Подходит любой творог. &quot;Разомнём творог. К творогу добавим молоко, яйца и масло. Размешаем. Небольшие творожные комочки в тесте это нормально...&quot;

Маффины балдеж! Дитё лопает, останов...

Маффины балдеж! Дитё лопает, остановиться не может, мне аж страшно. Я вот попробовала, на мой вкус слишком &quot;яично&quot;. Мож у меня яйцы какие огромные были? Как думаете, деушки, с одним крутпным яйцом получатся?

Хватит, ваще очень похоже, что данны...

Хватит, ваще очень похоже, что данный рецепт весьма терпелив к заебонам хозяюшек.

ой, ну кул! я ребенку с ванилью и це...

ой, ну кул! я ребенку с ванилью и цедрой лимона сделала, а себе в половину теста набухала от души черной смородины замороженной - вот в черносмородиновом яичность не чувствуется, так что, может и менять ниче не придется.

Сегодня сделала, через 15 мин уже ст...

Сегодня сделала, через 15 мин уже стали гореть, сделала духовку 180 градусов, через полчаса внутри остались сырые, а корочка вся сгорела. Что не так не пойму? Творог брала обезжиренный(у ребенка панкреатит)

Так это особенности творожной выпечк...

Так это особенности творожной выпечки. Она вот прям только-только из духовки слегка сырая, а как остынет - всё супер. Ну, это если более-менее по рецепту месили тесто.

я тоже из обезжиренного делала. Точн...

я тоже из обезжиренного делала. Точнее, из низкожирного 1,8. Готовила на 200 гр ровно полчаса, совсем не собирались даже гореть. Может у вас термометр в духовке барахлит? А насчет влажности - дайте им остыть и не будет такого ощущения, что непропеченые

Отлично сочетание с апельсиновой цед...

Отлично сочетание с апельсиновой цедрой одного апельсина,парой столовых ложек коньяка и большой горстью изюма. Сахар можно уменьшать до 60 грамм, масло до 30, но пышность и структуру не влияет.

вот что ты творишь, а? вкусно, блин,...

вот что ты творишь, а? вкусно, блин, пишешь ))) запланировала завтра с малышней печь, как самой удержаться от их поедания?

*плачет* Таки злые вы женщины ))) С ...

*плачет* Таки злые вы женщины ))) С другой стороны, творог же полезный продукт, да? Значит и маффины из творога тоже полезны ))) *на наличие муки, яиц и масла не смотрим* )))

Меня вчера Дартом Вейдером кухни обо...

Меня вчера Дартом Вейдером кухни обозвали... Потому что я готовлю квинтэссенцию зла... :-) Пы.Сы. А масло там растительное, сплошные омега-кислоты или что там... не помню. Короче, типа тоже польза. :-)

Да это просто мегаполезная выпечка н...

Да это просто мегаполезная выпечка на фоне маффинов из йогурта и прочих, где на 200 грумм муки 130 грамм йогурта, 300 грамм сливочного масла и 350 грамм сахара.

Да никак, я сладкое ваще не ем, а ту...

Да никак, я сладкое ваще не ем, а тут бедень :(

Я так и знал :dash1:dash1:dash1:dash...

Я так и знал :dash1:dash1:dash1:dash1:dash1:dash1

Маффины из творога?