Хочу такие булочки

Привет,попробую объяснить,может получится)
В отпуске в отеле на завтрак подавали чудные булочки с изюмом.судя по всему незамысловатый рецепт,но все-таки хотелось бы знать наверняка.они были закручены как бы спиралью.если потянуть за край-можно ее раскрутить)
Интересует все!особенно,как ее сформировать?
Спасибо