Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Сколько читаю рецепты, везде плавленные сырки в ход идут. Мало того, что они в принципе мало полезного в себе несут, а в сегодняшние дни, с развитием  ...

Сколько читаю рецепты, везде плавлен...

Сколько читаю рецепты, везде плавленные сырки в ход идут. Мало того, что они в принципе мало полезного в себе несут, а в сегодняшние дни, с развитием химической отрасли, и подавно... Интересно, можно приготовить суп, исключая плавленный сыр или соли-плавители просто необходимы присутствовать и качественным сыром плавленный не заменить?

Это рецепты из голодного сов. времен...

Это рецепты из голодного сов. времени, сырков навалом было, а больше ничего :)

хи-хи, да и сырков не было часто (у ...

хи-хи, да и сырков не было часто (у нас). Вообще никаких, и сыра тоже.

да ладно вам, сырок Дружба был самый...

да ладно вам, сырок Дружба был самый вкусный, остальные - так себе, но их было неск. видов :) жаль, что суп из них я не знала как готовить, узнала гооораздо позже :)

я сегодня сделала с обычным сыром ("...

я сегодня сделала с обычным сыром (&quot;Сметанковый назывался),нормально расплавился, не в пыль конечно, но и не островками, как  плавленная &quot;Дружба&quot;.

а рецептом поделитесь?

да обычный сырный суп.В кипящую воду...

да обычный сырный суп.В кипящую воду кинуть картоху, через 15 минут закинуть обжаренные лук-морковь,через 5 минут сыр натертый на терке. При желании можно варить на бульоне с куриной грудкой.

Благодарю! Примерно так же варила, н...

Благодарю! Примерно так же варила, но, видимо, все дело в сыре, надо подбирать для желаемого вкуса....

я беру для супа сыр в мелкую дырочку...

я беру для супа сыр в мелкую дырочку,совсем в мелкую и не соленые.Всякие там Эдамы, Гауды не беру.

Эдам 40% простой ведь к соленым не о...

Эдам 40% простой ведь к соленым не относится? У меня дети его не любят, предполагаю, именно по причине пресности. Вот Эдам рыцки готовы батонами есть... Благодарю, попробую по мелкодырочному признаку сыр поискать:)

А что вам мешает в тарелку натереть ...

А что вам мешает в тарелку натереть немnого пармизана или пармизанo-региано?  В Италии, например, так обходят проблему плавленных сырков.

Этот суп был придуман в советские вр...

Этот суп был придуман в советские времена, &quot;Студенческий&quot; назывался:-)) В настоящее время масса рецептов сырного супа, в которых не присутствует плавленный сырок;-))

да, помню, что студенческим его назы...

да, помню, что студенческим его называли, правда, будучи студенткой в свое время, меня этот суп обошел стороной.... Из массы рецептов хочется найти проверенно вкусный:) Сегодня дочь в ресторане заказала сырный суп, из всех ресторанный сырных супов совсем немного тех, которые мне нравятся. Он не густой, с кртошкой, морковкой, луком, сливки, скорее всего, но вкус придает ему именно сыр, который совсем не похож на плавленный, в итоге вкус у супа отнюдь не студенческий)))) Пробовала несколько раз варить дома, но не тот вкус...

В моей подборке любимых супов есть т...

В моей подборке любимых супов есть такой, попробуйте, может понравится:-)) ***** Супчик &quot;Швейцарский&quot;***** Быстро и вкусно. На 1 литр бульона: 3 больших куска белого хлеба без корочки чуть тмина пару-тройку зубчиков гвоздики граммов 150 сливок граммов 300-350 мягкого сыра, натёртого на мелкой или средней тёрке Сливочное масло Свежая петрушка - порубленная не слишком мелко, а так, чтоб красиво вышло. Внимательность Варим бульон. Крепкий такой бульон должен получиться. Потом берём хлебушек, обжариваем на сливочном масле до появления золотистой корочки - и в бульон. И пусть себе варится, пока весь не разойдётся. В идеале - ещё и через сито пропустить. Туда же вместе с хлебом соль, тмин, гвоздику. Как только разварилось и протёрлось через сито, вливаем в суп сливки, размешиваем, снимаем с огня и тут же всыпаем сыр. Мешать тщательно, &quot;восьмёрочкой&quot;, чтобы получилось ярко-жёлтое и красивое. Разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и тут же подавать к столу. Этот суп надо есть сразу, разогревать его - значит, всё испортить.

Необычный супчик, благодарю! Сыр мяг...

Необычный супчик, благодарю! Сыр мягкий какой Вы используете? И сливки сколько процентов? У меня как раз сегодня крепенький бульончик получился, попробовала бы завтра нечто подобное изобразить:) Сито можно блендером заменить? Подборка любимых супов - звучит заманчиво, такие привереды стали наши дочуры - одна грибы не ест, другая овощи, то борщ хотим - то на дух не надо, гороховый одна литрами - другая ни за что, зато с удовольствием будет уплетать овощной на воде, сваренный отдельно для младшей. Вообщем приготовить - это ерудна, а вот придумать, что приготовить - вот это даааааа.... Пошла по кулинарным сайтам в поисках изысков, дабы накормить обеих одним блюдом - что-то новое и не приевшееся едят и просят еще:) Супы - самое сложной теперь из меню. Поделитесь, пожалуйста, подборочкой:)

Приношу извинения, не было возможнос...

Приношу извинения, не было возможности раньше ответить. Я использую разные сыры - адыгейский, бри, каре, куломмьер, реблошон, рокамадур и т.д. Сливки, как правило в супах использую 10 - 12%. Сито вполне можно заменить блендером. Моя подборка супов: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/topic/24/3188521.htm?messageId=82865400">http://eva.ru/topic/24/3188521.htm?messageId=82865400</a>

Суп получился вкусный. Семья осталас...

Суп получился вкусный. Семья осталась довольна. Благодарю! Сыр положила сулугуни, полагаю, не тот, что надо было, но оказалось вполне уместно, он полностью не растворился, зато тянулся на забаву детям. Весь сваренный не осилили, на следующий день таки разогревала, старшая доедала с удовольствием:)

Есть другие сырные супы, не российск...

Есть другие сырные супы, не российский вариант. Я живу в стране, где сыров туева куча разновидностей, в том числе и для супа замечательно идут, растворяются равномерно. В России с сырами плохо, отсюда и плавленные сырки.

В России столько сыров, сколько не в...

В России столько сыров, сколько не всякой душе угодно. А в советское время было фигово

Ага, и все они на современном отечес...

Ага, и все они на современном отечественном производстве готовятся из пальмового масла с добавлением хлористого кальция. :-) Я читаю состав на российской и импортном сыре - выбор очевиден. Из категории ОБС: у моей подруги сосед по поселку, весьма обеспеченный человек, оказалось, занимается фасовкой импортного сыра. Так вот он сказал, что отечественный сыр категорически ни покупать, ни есть нельзя, т. к. его сыром из-за состава уже нельзя назвать.

вроде выше говорят о том, что сейчас...

вроде выше говорят о том, что сейчас ассортимент сыров хороший, а не про сыр российского производства

Это какие же? Почему широким массам ...

Это какие же? Почему широким массам неизвестно это многообразие российских сыров? Ну в основном российский, пошехонский, костромской - одно и то же....

Ой, почитала выше, теперь получается...

Ой, почитала выше, теперь получается и российский не есть???

Полезный сырный суп бывает?