"Сухая" выпечка

Посоветуйте рецепты. Муж не любит, как он выражается "мокрую" выпечку, т.е бисквиты, особенно с кремом, не ест в принципе. любимый торт - Ленинградский. Дома можно что-то подобное сделать? Посоветуйте рецепты "сухой" выпечки