Легкий десерт или тортик с маскарпоне

Девочки, есть банка маскарпоне 500 гр., чтоб сделать легкого ( легкое не для фигуры, а по трудозатратам) Кроме тираммису ( ребенок не любит это алкогольно- кофейный привкус)
Умею делать простой бисквит, могу купить печенье- саваярди, с песочным тестом лень возиться и ягод по близости нет... А , есть замороженая вишня и персики консервированные...
С желе не умею работать...
Спасибо!