Рецепты для сковороды-гриль

Поделитесь, пож-та, проверенными рецептами для тефалевской (или другой) сковороды гриль. Подарили сковородку, хочется чего-нибудь эдакого приготовить...
В духовке с грилем на "ты". Мясо, рыба, овощи.
Со сковородкой надо как-то по-особенному извращаться?