помогите с меню

Тема не новогодняя, но больнючая: есть дочка 10 лет, рост 140 см, вес 42 кг. Не мало, скажем так. А по пузику, которое уже выросло, и много. Понятно, что ребенку нужно менять меню. Я этим занялась несколько месяцев назад. Ограничила до минимума мучное и сладкое, и только до 17.00. Параллельно всплыла проблема с ужином: кроме омлета, гречки и котлет с овощами на гарнир ничего диетического на ужин в голову не лезет. Попробовала цветную капусту, тушеную - отказалась есть. Посоветуйте что-нибудь пожалуйста, уже лето не за горами, а у ребенка на животике "спасательный круг".