Гусь.

Девочки, поделитесь рецептами, как готовите гуся (обычный, кг 4, наверное). Главным образом, меня интересует время его засолки (в соленой воде рекомендуют многие держаать), потом время маринования и в чем мариновать, ну и время, которое его надо запекать - если просто на противне или в рукаве.
Читала еще, многие пишут, надо отварить немного его перед жаркой, но я готовила утку по рецепту с отваркой утки и это была самая невкусная утка из всех, что я ела :(