Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

сливки домашние.в литровой банке они на столько загустели, что ложкой еле отковыриваются,жалко если испортятся.духовки нет.

сливки домашние.в литровой банке они...

деревенские сливки в холодильнике за...

деревенские сливки в холодильнике загустевают и превращаются в сметану... такшта именно как сметану их и используйте :)

у меня есть литр сметаны;) сливки эт...

у меня есть литр сметаны;) сливки эти на нее не похожи,ни консистенцией,ни вкусом.

Конфеты сделайте, рецепт тут же и вз...

Конфеты сделайте, рецепт тут же и взяла. 9. Трюфели а) Растопить 185 мл сливок и 400 гр шоколада, добавить 60 гр сливочного масла и 2 ст л рома, качественно перемешать. Охлаждать, пока смесь не затвердеет, затем ложкой скатывать смесь в шарики и обваливать шарики в какао порошке или шоколадных хлопьях. б) Ингредиенты на 30 конфет 200 г приготовленного шоколада 200 г белого шоколада 50 г сл.масла 150 мл жирныx сливок (33-35%) 4 ст.ложки коньяка или бренди 1/2 ст порошка какао. Приготовление 1.Растопить шоколад с маслом (можно в микроволновке) 2.Довести сливки до закипания и влить иx в шоколадную смесь.Добавить коньяк\бренди(наливку, ликер) и все xорошо перемешать.Накрыть посуду пишевой пленкой и поставить в морозилку на 1,5-2 часа. 3.Вынуть из морозилки и сформировать шарики диаметром 2 см.Поставить иx в морозилку еше на 20-30 мин. 4.Вынуть из морозилки,обвалять в какао(или аккуратно облить растопленным шоколадом) .Держать в морозилке или xолодильнике до самой подачи на стол... Когда будете &quot;крутить&quot; трюфеля, надо делать это очень быстро, так как масса очень нежная и быстро тает...Неплоxо держать рядом с собой мисочку с xолодной водой, куда периодически окунать руки ________ Я готовила из рыночных сливок, которые ножом режут и 78% чёрного шоколада. Сливки и шоколад растапливала на водяной бане до тех пор, пока они не стали однородной массой ( руки масса не обжигала, бы горячая, но не чрезмерно). Добавила туда сахарную пудру (примерно столовую ложку), пару столовых ложек ликёра Старый Таллинн (думаю, годится любое вкусное крепкое спиртное). На поднос насыпала слой какао и выкладывала остывшую, но не затвердевшую массу чайной ложкой. Когда эти кусочки схватились в холодильнике, формовала что-то, похожее на шарики и опять жеобваливала в какао. Получилось очень вкусно. На поллитровую банку сливок я брала две 100-граммовых плитки шоколада.

Я б карбонару сделала ))) и чтоб соу...

Я б карбонару сделала ))) и чтоб соуса много-много

в карбонаре нет сливок

Угомонитесь уже, много людей, в том ...

Угомонитесь уже, много людей, в том числе и в Италии делают карбонару со сливками, потому что так вкуснее и нежнее

Курицу потушить -пальчики оближешь. ...

Курицу потушить -пальчики оближешь. Я бы испекла манник , двойную порцию. Так бы и закончились сливки...

Дык, с ума сойти. Литр сливок 6000 к...

Дык, с ума сойти. Литр сливок 6000 ккал, к ним еще курица и мука с манкой. Тут уже все 10000 ккал - мега бомба и жесть. Лучше автору заморозить сливки в пакетиках, грамм по 100 и по мере надобности использовать. Я сама деревенские сливки замораживаю.

как печете манник без духовки?

Автор, по моему опыту, такое количес...

Автор, по моему опыту, такое количество жирнющих сливок можно утилизировать в сливочное масло, если умеете делать, конечно, или в жирные десерты типа тирамису, если они еще не подкисли и при взбивании не отобьется то же масло. Их жирность, кмк, может быть около 50% (сужу по выходу масла из литра сливок), сьесть это за обозримое время - смертоубийство для печени.

у меня нет страха перед колориями,жк...

у меня нет страха перед колориями,жкт в норме и переваривает без последствий почти все;) За масло спс,пойду изучу процесс.

Если надумаете, ищите способ со взби...

Если надумаете, ищите способ со взбиванием в комбайне, очень все упрощает. Ну и обязательно тщательно отмывать от сыворотки, потому как неотмытое масло может иметь горький или кислый привкус.

пробовала в блендере из небольшого к...

пробовала в блендере из небольшого количества, никакой жидкости не отошло...странно так.кислый и горький вкус будет только если сами сливки кислые или горькие(так пишут в коментах к рецептам), у меня сливки свежие.

Если маслянка не отделяется, то либо...

Если маслянка не отделяется, то либо 1) сливки еще слишком свежие, и у вас они просто взбились. По технологии они должны быть чуть подкисшими. Можно вытащить в теплое место на пару часов и попробовать еще раз. Либо 2) они НАСТОЛЬКО жирные, что воды там практически нет вообще. У меня такое пару раз было, комбайн на макс. скорости вертится уже 5 мин, маслянка не отделяется, и не поймешь у тебя там сильно взбитые сливки или сильно взбитое масло. Бесило неимоверно. А небольшое количество сливок - это сколько?

примерно три ложки столовых с горкой...

примерно три ложки столовых с горкой,положила в блендерную чашу с ножами. по-ходу дела у меня слишком жирные сливки,то есть, уже и есть как масло,Но при этом покупное масло все же другого вкуса. хотя они и не кислые,может и поэтому тоже...

Огроменный такой жульенище, на роту ...

Огроменный такой жульенище, на роту солдат.

я написал как один из вариантов, при...

я написал как один из вариантов, причем тут рота солдат!

Да, ладно вам обижаться. Я просто пр...

Да, ладно вам обижаться. Я просто представила себе жюльен, куда литр сливок вбухано. Понятно, что вы просто предложили блюдо. Мне свекровь тоже по 1,5 литра сливок деревенских передает. Я их или в порционные мешки, или в коробку из под мороженного раскладываю. В первом случае удобно сразу в готовку(всякие там крем-супы, мясо тушеное со сливками, опять-таки жюльены), во втором отковыриваю ножом.

чизкейк холодный сделайте, грамм 300...

чизкейк холодный сделайте, грамм 300 туда точно можно &quot;применить&quot;

что-то невкусно вышло:( ощущение,что...

что-то невкусно вышло:( ощущение,что слив.масло с сахаром ела...

это так с вашими сливками получилось...

это так с вашими сливками получилось? :(

Из сливок 50% жирности????

Уберите в морозилку и не мучайте себ...

Уберите в морозилку и не мучайте себя и других глупыми вопросами.

у меня там уже 2 литра лежат,этот ли...

у меня там уже 2 литра лежат,этот литр не лезет.

они меня сами угостили.

у Вас наверное,не только одна семья ...

у Вас наверное,не только одна семья в друзьях

вообще,неужели Вы думаете,я бы не до...

вообще,неужели Вы думаете,я бы не догадалась подарить тем,с кем еще общаюсь?но таких нет.да и выбрасывать сливки не слбираюсь,продукт дорогой и качественный,но в хол-ке явно скоро скиснут.

что Вы так бурно реагируете? просто ...

что Вы так бурно реагируете? просто я удивлена, что отдать-подарить некому...при моем кол-ве друзей-мне бы пришлось каждой семье только по 100 грамм выделить...

мне за Вас порадоваться или что?я пе...

мне за Вас порадоваться или что?я переехала загород, как раз от всех друзей подальше,нелюдимая я.бурной реакции не было,просто не понимаю, зачем размусоливать эту тему с отдать друзьям? далее, после того, как сказано, что некому, предложите соседей или просто прохожих?

соседей предложила бы...у меня тоже ...

соседей предложила бы...у меня тоже с ними прекрасные отношения...но, судя по вашему тону и признанию в нелюдимости, понимаю-все предложенное мною совершенно не подходит...

я хочу использовать сей натуральный ...

я хочу использовать сей натуральный продукт в своей семье(избавляться не хочу).но вот не знаю что именно с ним делают, когда их так много и они такие жирные.

вы не одиноки в своем желании-http:/...

вы не одиноки в своем желании-<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=1446650">http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=1446650</a>

Мороженое сделать можно.

Да вы проверьте свои сливки, они нав...

Да вы проверьте свои сливки, они наверное уже скисли пока вы тут сопли жуете.

Как раз замечательно масло в комбайн...

Как раз замечательно масло в комбайне получится. Я за лето, пока на даче, из натурпродукта килограмма три натурального сливочного масла сбиваю, по чуть-чуть. Отсутствие пальмового масла и гидрогенизированых жиров гарантировано.

нет,не скисли.свежие стоят,при плюс ...

нет,не скисли.свежие стоят,при плюс 1 в холодильнике.Да и им только трое суток.и сопли я не жую,что вообще за манера общения такая?

автор, сделайте масло . масло порцио...

автор, сделайте масло . масло порционно заморозьте. я б сделала.

Я уже выше предлагала. У автора не в...

Я уже выше предлагала. У автора не выходит, жидкость не отделяется.

Я бы лаймовый мусс, суфле или жюльен...

Я бы лаймовый мусс, суфле или жюльен сделала :)

и я бы жульены делала, будь у меня д...

и я бы жульены делала, будь у меня духовка:) ну и суфле и муссы, наверное, тоже с ее помощью готовятся, да?

куда литр сливок, очень жирных?