Гусь.Утка.

Девочки, нужен ваш совет. Родственники отвезли домашнего гуся и утку, каждая тушка не меньше 3 -4кг. План-рую приготовить на Рождество или утку или гуся с квашенной капустой. Вопрос такой: сколько часов готовить такого веса птицу?) Мне даже кажется, что в рукав е влезет там-гусь)