солянка суп?

Сын просит суп с колбасой(я решила что солянку), я ее лет 10 не готовила, т.к. он всегда очень привередлив, то лук не надо, то рис не надо...(это относительно харчо). Поставила варить бульон на трех видах мяса. Поделитесь рецептом приличной(не особо жирной) солянки.