Про тесто

Дорогие хозяюшки, подскажите пожалуйста подробный рецепт теста для пирога без дрожжей и немолочный. Существует ли такой? В инете нахожу рецепты мною не понятные. Например , я не понимаю что такое 500 гр муки. Мне б попроще, в стаканах мерить. Дочке нельзя ничего молочного поэтому ищу рецепт немолочный для пирога с начинкой. Спасибо.