Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Обожаю антипасту (слоями баклажан, сыр, помидор, сыр..)и в духовке видимо запекают. Постоянно заказываю в ресторане, а вот сама не могу никак приготов ...

Обожаю антипасту (слоями баклажан, с...

Обожаю антипасту (слоями баклажан, сыр, помидор, сыр..)и в духовке видимо запекают. Постоянно заказываю в ресторане, а вот сама не могу никак приготовить. Может кто знает рецептик? Поделитесь..

Бредовое название, может просто овощ...

Бредовое название, может просто овощная запеканка?)

Вообще-то антипаста- это не название...

Вообще-то антипаста- это не название определенного блюда, а просто модное название холодных закусок :) Это может быть что угодно- и мясо, и овощи, и рыба. 

Модное? Гыг. Это вообще-то "традицио...

Модное? Гыг. Это вообще-то &quot;традиционная горячая или холодная мясо-овощная закуска в итальянской кухне, приготовленная из типичных итальянских мясных и морепродуктов, а также специально для этого подготовленных овощей и подаваемая на большой тарелке или вращающемся деревянном подносе перед основным блюдом.&quot; (с) Ключевое слово ТРАДИЦИОННАЯ. :) И еще ИТАЛЬЯНСКАЯ. ;)

это у них традиция, а у нас новомодн...

это у них традиция, а у нас новомодное словечко. все просят уже не рецепты закусок, а именно антипасти.

Не смешите, это словечко в ходу совс...

Не смешите, это словечко в ходу совсем недавно, типа новомодное. Всю жизнь у нас это ЗАКУСКИ. А традиционное- в Италии. Да и слово ПАСТА давно ли У НАС стало пастой? МАКАРОНЫ, блин!

И у нас не все такие дремучие. Желез...

И у нас не все такие дремучие. Железного занавеса давно нет.

а смысл макароны называть по-итальян...

а смысл макароны называть по-итальянски?

А чем так особо отличаются эти два н...

А чем так особо отличаются эти два названия? Оба пришли в русский язык из итальянского, только одно раньше другого:-) Паста - более емкое слово, включает в себя и макароны в том числе)

но в России почему-то НЕвчера италья...

но в России почему-то НЕвчера итальянцев стали называть макаронниками, а не пастовиками и т.п. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA">http://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA</a>

В русском языке за последние годы по...

В русском языке за последние годы появилось так много пришлых слов, что еще одно, всем понятное слово, погоды не изменит)

а нужно? уже засорен язык через чур....

а нужно? уже засорен язык через чур...

О том и речь что смысла нет, просто ...

О том и речь что смысла нет, просто модно!

в моем понимании антипасти -не прост...

в моем понимании антипасти -не просто закуски, а закуски именно из итальянской кухни. Меня очень удивит, если мне под видом антипасти предложат винeгрет))

в Италии тоже макароны стали макарон...

в Италии тоже макароны стали макаронами только &quot;вчера&quot;, а раньше под ними понимались довольно разные виды пасты, в каждом регионе - свой. Причем под макаронами могли пониматься виды пасты от &quot;люмаке&quot; до &quot;тальятелле&quot;. Поэтому путешественники на юг Италии сталкивались с этим названием повсеместно, откуда и название &quot;макаронник&quot;.

что-то я Вас не поняла.макароны-это ...

что-то я Вас не поняла.макароны-это что такое?:) а паста?

сейчас макароны - это разновидность ...

сейчас макароны - это разновидность пасты в форме маленьких трубочек. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://us.123rf.com/400wm/400/400/andreabiraghi/andreabiraghi0707/andreabiraghi070700017/1207449-piatto-di-pasta-italiana-maccheroni-rigatoni-rigates-isolati-su-sfondo-bianco.jpg">http://us.123rf.com/400wm/400/400/andreabiraghi/andreabiraghi0707/andreabiraghi070700017/1207449-piatto-di-pasta-italiana-maccheroni-rigatoni-rigates-isolati-su-sfondo-bianco.jpg</a> Но раньше под макаронами понималось гораздо больше видов пасты. Каких именно не скажу, потому что как уже выше написала в каждом итальянском регионе под макаронами понималось что-то свое и пережитки этого дошли до сих пор,т.е. под названием &quot;макароны&quot; в некоторых областях вам могут подать что-то далекое от трубочек с дырочками :) Например, в Абруццо это блюдо называется &quot;маккерони алла китарра&quot; <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.terraecuore.net/archivi/immagini/2013/M/Maccheroni-Chitarra.jpg">http://www.terraecuore.net/archivi/immagini/2013/M/Maccheroni-Chitarra.jpg</a> В Марке это блюдо &quot;маккерони ди кампофилоне&quot; <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://admin.valdasomarche.it/piatti/14_MACCHERONCINI-DI-CAMPOFILONE-AL-RAGU_17_0.jpg">http://admin.valdasomarche.it/piatti/14_MACCHERONCINI-DI-CAMPOFILONE-AL-RAGU_17_0.jpg</a> В Тоскане макароны такие <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://1.bp.blogspot.com/_BOleI5mZK3A/S8HEP5zOkSI/AAAAAAAAAlA/xZQAdIIETD0/s400/maccheroni%2Bstesi.jpg">http://1.bp.blogspot.com/_BOleI5mZK3A/S8HEP5zOkSI/AAAAAAAAAlA/xZQAdIIETD0/s400/maccheroni%2Bstesi.jpg</a> в Калабрии такие <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://img404.imageshack.us/img404/6605/pastacalabresepiccante0.jpg">http://img404.imageshack.us/img404/6605/pastacalabresepiccante0.jpg</a>

Ну мы же не заставляем итальянцев на...

Ну мы же не заставляем итальянцев называть продукты по русски? И они не станут, потому что уважают свой язык!

А вас разве кто-то заставляет называ...

А вас разве кто-то заставляет называть привычные русские закуски антипасто?

они нас тоже не заставляют. Им абсол...

они нас тоже не заставляют. Им абсолютно фиолетово как в России их продукты называются :)

а что еще включает в себя паста?:)

именно паста как "сухие макаронные и...

именно паста как &quot;сухие макаронные изделия&quot;?

я не знаю в каком контексте говорит ...

я не знаю в каком контексте говорит кот.

а что непонятного? Макароны - не общ...

а что непонятного? Макароны - не общее понятие, а всего-лишь один из видов пасты) Да, я знаю, что в руссом языке есть такое понятие как &quot;макаронные изделия&quot; -это именно эквивалент итальянского слова &quot;паста&quot; А вообще, все эт фигня и каждый волен называть лапшу так, как ему нравится))

ну да, т.к. мы в РФ, то нам свойстве...

ну да, т.к. мы в РФ, то нам свойственно лапшу считать одним из видов макарон. паста-это зубная и шоколадная:)

А в РФ как будто об итальянской кухн...

А в РФ как будто об итальянской кухне слыхом не слыховали. Ага :)

слыхом слыховали...И не раз...только...

слыхом слыховали...И не раз...только если всю жизнь называешь макароны-макаронами, зачем их потом называть пастой?

А кто вас заставляет? Называйте как ...

А кто вас заставляет? Называйте как хотите.

никто не заставляет...просто, уже пи...

никто не заставляет...просто, уже писала выше, не знает народ, как быть дюже модноговорящим, даже по отношению к обычным названиям блюд и продуктов...грустно и смешно!

А вот и нифига! От макарон что? Прав...

А вот и нифига! От макарон что? Правильно, толстеют! А от пасты - худеют! Вот так вот! *ржот*

А что-за народ то? Тут ведь все прощ...

А что-за народ то? Тут ведь все проще простого. :)

а что анонимно-то, даже на мирную те...

а что анонимно-то, даже на мирную тему...ведь проще простого...

Так хочу. Я во всех темах анонимно.:...

Так хочу. Я во всех темах анонимно.:) Это ни о чем не говорит.

Ну не называйте, кто мешает? Но заяв...

Ну не называйте, кто мешает? Но заявлять, что антипасто это новомодное что-то просто смешно, так же как и называть этим словом все подряд закуски. Это именно итальянские закуски и слово это далеко не новое. Если для кого-то из соотечественников оно новое, то это еще не значит, что для всех. Можно подумать россияне ничего, кроме &quot;щи да каша&quot; не видели.

оливки-антипасто? но они есть и не т...

оливки-антипасто? но они есть и не только итальянские. так где рубеж между закусками и антипасто?

Принадлежность к итальянской кухне -...

Принадлежность к итальянской кухне - вот этот рубеж. :)

я привела пример с оливками. нашу ру...

я привела пример с оливками. нашу русскую гренку теперь модно брускеттой обзывать и т.д. скоро все блюдА станут итальянскими:)

И что что нет? по русски слово паста...

И что что нет? по русски слово паста означает совсем другое :) Есть томатная паста, есть зубная паста. Помните служебный роман - &quot;шузы называются&quot;

это баклажаны пармиджано вы описали ...

это баклажаны пармиджано вы описали <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://lacucinaitaliana.ru/recept-baklazhanov-po-parmski">http://lacucinaitaliana.ru/recept-baklazhanov-po-parmski</a>

Спасибо за рецепт, но там немного не...

Спасибо за рецепт, но там немного не так. Все овощи порезаны кольцами и лежат друг на друге в виде башенки с прослойками сыра. Просто в ресторане Пицца Панчо (кажется так) это блюдо называется Антипаста, не знала, что так называют разные блюда.

вот так? http://www.ivanborsato.it/w...

вот так? <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.ivanborsato.it/wp-content/uploads/melanzane_parmigiana_a1.jpg">http://www.ivanborsato.it/wp-content/uploads/melanzane_parmigiana_a1.jpg</a> обычно их готовят в большой форме и нарезают квадратами. Так удобнее и быстрее. Сыр, помимо, моццареллы, туда лучше качокавалло, если найдете. А муку и яйца туда не надо класть.

Именно так выглядит!!! Только на тар...

Именно так выглядит!!! Только на тарелке еще салатик из моцареллы и помидорок. Спасибо Вам большое!!! Жаль что нет рецепта)) Может напишите, как Вы себе представляете приготовление этого блюда.

я их как раз только в воскресенье де...

я их как раз только в воскресенье делала, так что спецом для Вас :) <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/Re6Gt">http://eva.ru/Re6Gt</a>

Спасибо большущее за рецептик!!! Пра...

Спасибо большущее за рецептик!!! Правда в ресторане вместо томатного соуса кладут колечко помидорки, но я уверенна что так тоже очень вкусно! Обязательно попробую.

Люди, употребляющие слова, значения ...

Люди, употребляющие слова, значения которых не понимают, такие милые, милые..

Антипаста - это ВСЕ холодные закуски...

Антипаста - это ВСЕ холодные закуски, которые НЕпаста. То есть паста - это тоже закуски. Так вот всё, что НЕпаста, но закуска - это и есть антипаста. Это и грибы, и томаты, и сыр, и оливки, и хамон, и помидоры сырые-вяленые-маринованые, это и перцы сырые-грильные-маринованные-фаршированные, баклажаны, кабачки и любые другие овощи.

и даже горячие :) и даже с пастой :)...

и даже горячие :) и даже с пастой :), но перед пастО (т.е. прием пищи). Не антипастА, а антипастО. Т.е. макароны здесь не причем :) Надеюсь, что не обидела, просто небольшой ликбез :)

Антипасти-это закуски,салаты и т.п.....

Антипасти-это закуски,салаты и т.п....Рецептов масса!

девочки, объясните, пожалста, т.е. с...

девочки, объясните, пожалста, т.е. сейчас в России принято любые закуски антипасти называть? Или я неправильно поняла этот топ? У меня антипасти чисто с итальянской кухней ассоциируются

у нас еще и антисуши есть)

Дайте догадаюсь... это то, что НЕ су...

Дайте догадаюсь... это то, что НЕ суши? :-))))

т.е. все, что угодно:-)) Великолепно...

т.е. все, что угодно:-)) Великолепно!:-) Как блюдо и как слово:-) И главное, не прикопаешься - ведь не суши, значит вполне может быть антисушами)

:-D Гениально! Пригласить в гости на...

:-D Гениально! Пригласить в гости на антивареники и подать... рыбу. Ашотакоэ? Не вереники же? :-))))

У меня тоже. И даже не помню уже с к...

У меня тоже. И даже не помню уже с каких времен. Слово это новомодным не считаю. :)

ну сало с луком может антипасти никт...

ну сало с луком может антипасти никто не назовет, но всеостальные закуси можно так назвать. но раньше это называлось закусой, то сейчас встречаю все больше и больше слово антипасто.

Все остальные закуски тоже не антипа...

Все остальные закуски тоже не антипасто, если не имеют отношения итальянской кухне.

к итальянской кухне можно приурочить...

к итальянской кухне можно приурочить практически все, ну кроме исконно русских блюд. хотя... если сало заменить на сало с прослойкой-вот тебе и италия с хамонами,прошуттами и т.д.:)

а чей-то сало-то c луком не назовет?...

а чей-то сало-то c луком не назовет??? очень даже итальянское антипасто :) Подается во многих ресторанах :) немного в другой форме нежели у нас, но есть такое :)

Недавно в кафе ели антисуши. Огромна...

Недавно в кафе ели антисуши. Огромная тарелка, на ней стейк семги большой с лимоном и шайбочка маленькая риса. Ну антисуши и есть)

да уж! вот нахрена такие названия?!!...

да уж! вот нахрена такие названия?!!! т.е., назвать это блюдо стейком семги с рисом никак? а антиборщ-это что? щавелевые щи?

антиборщ :))) А такие названия, види...

антиборщ :))) А такие названия, видимо, появляются в погоне за модой. В Италии вот тоже сейчас мода на иностранную кухню, читаю в местном кулинарном журнале как приготовить &quot;blinis&quot; :) так и написано, ну тогда бы уже или &quot;Blini&quot; чтобы почти как на русском, а то слово русское, грамматика английская, а журнал итальянский. А в рецепте и на фото вообще оладьи

уж тогда на писали бы БЛИНИУС,:dash1...

уж тогда на писали бы БЛИНИУС,:dash1 , как-то так...

Придумают какои-то бред с названийам...

Придумают какои-то бред с названийами Антипаста, Антисуши.

Название анитипастО придумано не нам...

Название анитипастО придумано не нами и ну очень давно, правда. Теперь и не отыщешь кого винить. :)

йа и имела ввиду тэ кто ето придумал...

йа и имела ввиду тэ кто ето придумал. Какои-нибуд &quot;деловой&quot; шеф-повар. Скорее всего Италиа или франсуз

Рецепт Антипасты?