Торт

Хочу испечь тортик первый раз в жизни,но такой чтобы коржи были темные, а крем белый. Научите пожалуйста)

Немного офф. Видела в одном магазине приспособление, как резать испеченный торт на коржи. Чтобы не печь отдельно все коржи, а один толстый и потом его разрезать на тонкие коржи.
Класс!!!