Венские кнедлики

Девочки, попробовали в Вене на рождественской ярмарке такие кнедлики с разной начинкой-с яблочным пюре и орехами, с маком. Они похожи на наши галушки что ли, варятся то ли на пару, то ли в воде. По делитесь рецептом, пожалуйста, кто знает?