Узбекское блюдо помогите опознать

Хожу в узбекское кафе, очень нравится такое второе блюдо - баранина, большие куски типа половинок картошки, крупные кружки моркови, перец болгарский, фасоль зеленая, чеснок и приправа. Кто знает, что это за блюдо? И как готовить его? Узбеки не признаются, они вообще по- русски не очень, или не хотят просто говорить, мы пальцами в еду тыкаем при заказе :)