водка или мартини

Люди! Нет ни капли водки в доме! А если мартини бьянко залить в тесто, это же не то совсем? (коньяку, виски, рома - тоже нет)
хватилась поздно, в МО алкоголь с 21 часа недоступен.
Или просто разрыхлитель добавить?