маринованные кабачки

Спасите-помогите: муж обожает консервированные кабачки покупные. Там просто кружочками нарезаны они и в рассоле. Просит сделать домашние. Я в соленьях вообще ноль. Никогда ничего не солила-не квасила. Когда пыталась - у меня все протухало просто. Как сделать вкусные хрустящие кружки кабачков?

Anonymous

В магазинах есть смеси для засолки кабачков,огурцов и др,там простые пошаговые рецепты..И еще,лучше мариновать кабачки "с грядки" а не гидропонные,которые круглый год в продаже.

Anonymous

Все овощи и фрукты лучше консервировать в их время - когда они растут не в парнике, а на открытом воздухе. Сейчас кабачков еще нет. Что вы будете консервировать?

Anonymous