Творог

Тема для рецептов, но мне прямо сейчас, срочно надо знать. Если молоко кислое, но еще не свернувшееся, не простокваша - получится из кислого молока творог, если нагревать? Или надо обязательно дождаться именно простокваши?

я недавно проветривала,думаете это как-то связано?

Творог готов! Всем спасибо, тему можно закрывать.

Надо было попробывать в меленькой посуде нагревать..А мы тупо ставили бутылки на полотенцесушитель в ванную,окончательно свертывалось и превращалось в простоквашу за 2-3 часа.Потом правда желательно ночь чтобы отстоялось,разделилось на сыворотку и творог. Из 6 литровых бутылок получается примерно 1кг,чуть больше)

Можно просто бросить в молоко корочку черного хлеба..если нужен кальцинированный творог-добавьте хлористый кальций,но в этом случае сыворотку придется вылить-горькая будет...Эх,голодные 90-е научили многому..