Фигурное печенье рецепт

Девочки поделитесь пожалуйста проверенным рецептом печенья из фигурок. Что бы тесто хорошо раскатывалось и вырезалось, ну и чтобы вкусное было. Желательно с имбирем, корицей! Купили с ребенком формочки муми-тролей, теперь надо испечь фигурки и раскрасить:)