Клубничный торт и сырой тунец

Ребенок на день рождения заказал клубничный торт с желе и воздушным ванильным кремом. А еще салат с сырым тунцом под вкусным соусом.
Помогите, плиз, а то голова не варит совсем.
День варенья завтра, готовить долго сил не :(