Кабачки! что сделать?

Дд. Привезла с дачи кабачки. Разных размеров.Сказали что их можно посолить как огурцы. Но я ни разу не солила, да и ни разу не пробовала солёные кабачки.
Подскажите каких размеров лучше солить?. да и если не сложно подскажите рецептик.
Спасибо

Anonymous

Да все что угодно)Икру; можно порезать и заморозить, зимой в рагу добавлять; салаты на зиму, что то вроде Тещиного языка; можно засолить вместе с помидорами, огурцами. Раньше делали варенье из кабачков, для вкуса добавляли лимон или апельсин.

knatp *