Засолка кабачков НЕ на зиму

Девочки привет всем, подскажите пожалуйста есть варианты засолки кабачков на сейчас? Что то в инете нашла рецепты только на зиму, а хочется чего то быстрого, как в пакете огурцы например, бывает такое или нет?