Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Мне несколько киллограм зеленых яблок дали. Вот думаю что с ними делать? Все не сьем:) Может рецептик подскажете? Яблоки не большого размера, твердые и кислые.

Мне несколько киллограм зеленых ябло...

рецептик пирога ,варенья? конкретизи...

рецептик пирога ,варенья? конкретизируйте, пожалуйста.

рецепт пирога с зелеными яблоками я ...

рецепт пирога с зелеными яблоками я нашла. Но там с песочным тестом рецепт. А есть рецептики дрожжевых пирогов? Варенье если вкусное, то попробовала бы сварить. Компоты не едим. А так хоть яблоки моченые:) Только если не в бочке. Где ж я бочку найду? :)

про пироги тут http://eva.ru/topic/2...

про пироги тут <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/topic/24/3287944.htm?messageId=86863772">http://eva.ru/topic/24/3287944.htm?messageId=86863772</a> а про моченые - не подскажу

Пироги печь :) можно просто в духовк...

Пироги печь :)  можно просто в духовке запекать, напополам, сердцевину вынимаете, туда кладете кусок сл масла и посыпаете сахаром. В чай еще добавлять можно. Я усиленно сейчас антоновку утилизирую :)

да я надеялась что кто-нибудь научит...

да я надеялась что кто-нибудь научит яблоки мочить/мариновать, если вкусно конечно же.

Решила тоже посмотреть как мочить яб...

Решила тоже посмотреть как мочить яблоки, на фразе про какую-то солому, которую в банку надо нарубить мельче, чем в бочку, с идеей распрощалась :)

Заморозить или замариновать. Мы мари...

Заморозить или замариновать. Мы мариновали груши по этому рецепту. Может и для яблок сгодится? Рецепт из книги И.Хмелевской Все знают груши, но лишь очень немногим известно, как вкусны груши в маринованном виде. В маринаде лучше всего выглядят небольшие грушки бергамотки, твёрдые и хрустящие. А вот со мной случилась такая история. Среди стихийных бедствий есть и такое, как излишне урожайный год. Полагаю, уж садоводы-огородники хорошо знакомы с этим проклятием, когда ума не приложишь, куда пристроить излишки сельхозпродукции. У меня тоже был небольшой садовый участок, и вот на нем вдруг невзрачная моя груша клапс принялась приносить небывалые урожаи. Сумасбродно и безостановочно, причём несколько лет кряду, одаривала меня такой прорвой груши, что я уже не знала, куда её девать. Раздавала направо и налево, знакомые даже стали меня избегать, опасаясь, что опять осчастливлю их грушами. Организовать вывоз в город и продажу на рынке я не умела, тогда у меня ещё и машины не было, не говоря уже о свободном времени. Клапса же, как известно, груша не зимняя, долго не лежит. Вот я и решила от полной безысходности заняться переработкой груши, а точнее — замариновать её. Все пальцы были в мозолях и порезах от чистки проклятой груши, ведь в маринад идёт лишь груша твёрдая, а ставшая уже мягкой не годится. На грушу я извела все имеющиеся в доме стеклянные банки и весь запас сахара, которого мне бы на десять лет хватило, если учесть, что сахаром я в принципе не пользуюсь. В процессе маринования наслушалась столько передач по радио, сколько за всю прежнюю жизнь не довелось слышать, потому как процесс очень трудоёмкий, а свободным от него оставались лишь уши. Результат оказался впечатляющим. Теперь опишу процесс. Вливаете в кастрюлю стакан крепкого уксуса и стакан воды, всыпаете килограмм сахара, ставите на огонь и ждёте, пока сахар полностью не растворится, время от времени помешивая. Добавляете немного корицы, щепотку гвоздики и два килограмма груши, очищенной, без кожуры и сердцевины, и порезанной на четвертушки. Пусть варятся на небольшом огне до тех пор, пока груша не сделается прозрачной. Вынимаете из кастрюли кусочки груши по мере готовности, ибо не вся груша поспевает равномерно и одновременно. Заталкиваете в банки, заливаете сиропом и закручиваете крышки, пока все горячее. Так это делается, а если быть точной — должно делаться. Увы, всегда остаётся излишек сиропа, вот я и ввела усовершенствование в рецепт маринования. Не ограничивалась положенными двумя килограммами груши, а добавляла в кастрюлю сколько поместится. И три кило, и три с половиной, и тоже получалось отлично. А иногда до того распоясывалась, что в один и тот же сироп досыпала стакан сахарного песку и доливала полстакана смеси уксуса с водой. И тоже выходило неплохо, только в этом случае необходимо проявлять особое внимание, ибо при втором заходе варево норовило подгореть и превратиться в карамель. Тем, кто хочет получить гарантию многолетнего хранения полученного маринада, можно использовать пропорцию, как при варке варенья, — килограмм сахара на килограмм груши и стакан воды с уксусом (вода пополам с уксусом). Но я бы не советовала рассчитывать на то, что деликатес залежится. Обычно он поедается домашними в первую очередь. Маринованная груша идёт ко всему: гусю, индейке, курице, отбивным и прочим котлетам, к блинчикам и клёпсам, она хороша и в рулетах, тефтелях. Как видите, ко всему. Ну, может, не годится в яичницу или к селёдке. Точно так же можно замариновать и грушу сорта мирабель, хотя последняя слишком быстро разваривается. Тоже неплохо, получается вкусная маринованная кашица. Разумеется, предварительно груша обдаётся кипятком, очищается и из неё удаляется сердцевина. Разрезать на части нет надобности: когда вынимаете семечки, груша сама разваливается.

Так этот рецепт похож на рецепт кото...

Так этот рецепт похож на рецепт который я в грушах давала! <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.foodnetwork.com/recipes/honey-marinated-pears-marinovanniye-grushi-s-myodom-recipe.html">http://www.foodnetwork.com/recipes/honey-marinated-pears-marinovanniye-grushi-s-myodom-recipe.html</a>

Ваш наверное более сладкий будет? Мы...

Ваш наверное более сладкий будет? Мы готовили только по Хмелевской, но уменьшаем кол-во сахара. От груш все просто умирают - готовы трескать (иначе не назвать) просто так :-)

Я по Хмелевской не поняла, на стакан...

Я по Хмелевской не поняла, на стакан уксуса и воды - кило сахара? Чет пропорции не ясные. Что то много как раз сахара у нее. В рецепте который я нашла ( кстати не пробовала, но отзыв на него хороший) На 6 средних груш. 1/2 лимона 1 стакан меда 2 1/4 стакана воды 3/4 стакана яблочного уксуса 1 палочка корицы 3 гвоздики

Да. Мы брали меньше. В Вашем рецепте...

Да. Мы брали меньше. В Вашем рецепте мне не нравится наличие корицы и меда.

Да меня мед тоже напрягает. А вы как...

Да меня мед тоже напрягает. А вы какой уксус брали?

зеленые яблоки