помогите вспомнить (из ранней поездки в Германию)

Меня очень давно мучает один вопрос.
В свои лет 10-11 родители отправили меня в Германию на месяц по программе для деток из чернобыльской зоны. Это был 1993-1994г
Жила в семье фермера. Помню все оч размыто. Но вот аромат клецок которые они как-то мне приготовили никак забыть не могу. СЕйчас проблем нет с продуктами из зарубежа, но они до сих пор мне так и не попались на глаза.
Итак, это из картофеля по типу пюре в какой то оч нежной панировке, может крахмал. Размер - большие шары, диаметром 5-10см.
Что это было???