Рецепт гуся

Девчонки расскажите как гуся вкусно приготовить?
Купила сегодня, типа домашнего, кг 2 весом. В жизни не готовила, захотелось. На НГ думаю сделать. Накидайте вкусных рецептов пожалуйста.