Стол на 1 января

У мужа день рождения 1 января.Новый год встречаем у друзей. а 1-го после обеда все приходят к нам. вопрос в том, что в новый год все уже всем объелись и стандартный стол не проходит. Что готовить? Каждый год ломаю голову.

Оливье, только посолить получше.

Еще бы сделал грибное ассорти в сметанном соусе. Чесночные греночки из черного и белого хлеба.

ежели НГ на даче, то мужчинам обычно подается хаш, соленья..дамы и дети-кто что хочет:-)

Спасибо за советы, про первое я что-то забыла, обязательно сварю, а вот все остальное хотелось бы по праздничнее, все таки день рождения

Хаш, хашлама :) самое то

Голубцы. Курник. Бешбармак, плов. Соленые\маринованные огурцы, грибочки

морской стол. Ну, или водный
уха, тарталетки слоеные с креветкаме, икрой. Суфле рыбное, морская капуста, рыба в любимом виде горячего, заливное в идеале судак-осетр, жюльен морепродуктовый, креветки большие гриль, пельмени рыбные, биточки туда ж.. селедка на черный хлеб.. Выбирайте по душе:-D главное, напитки правильные первого выбрать ;)
надо ориентироваться на тех, кого будете угощать, а то вдруг они не любят то-се..
или итальянское. С пастой, вином, пиццей, закуска и мясными .. кому как.

А можно спрошу? Неужели голубцы , винегрет, котлеты как то состыкуются с праздничным столом?

У меня 1-2января пельмени домашние, делаю заранее штук 250-300. 30го вечером варю мясо на оливье, бульон в большой кастрюле держу на балконе. Очень удобно, переливаю бульон в маленькую кастрюлю, по количеству желающих.

Пельмешки