горячие на НГ

Девочки, подскажите, формат праздника такой: провожаем НГ у родителей (они живут в соседнем доме, мама после операции, готовить мне), потом едем к друзьям, там легкие закуски, конфеты и шампанское. А вот что приготовить у родителей? Интересует именно горячее блюдо.

свекровь моя делает такое большое блюдо на НГ-большое кольцо с жареной картошкой, внутри кольца много жареных грибов с луком(она сама великолепно их собирает, видит там, где их нет:-)), а внешний слой кольца, т.е. самый большой- средние по величине куски жареной курицы. Хорошо смотрится и каждый берет себе нужное кол-во желаемых ингредиентов

Свиные рульки в пиве с квашенной тушенной капустой, сациви, хашлама... Мне кажется несложно, пока готовится есть куча времени, на праздник раз в году хочется порадовать близких :), сама ломаю голову что бы приготовить