Торт "Сказка" - кто умеет?

Вот идея возникла. Муж очень любит этот тортик. Понятно, что нет ничего сложного - бисквит и крем, так что дома все исполнимо. Только - какие бисквит и крем? Супруг у меня со странностями человек - ни разу у меня не прокатывали никакие ухищрения типа "а крем сделаю повкуснее, а соус интереснее, а мясо получше" - ему надо в точности как в общепите по вкусу. Кто-нибудь знает, как этого достичь?
Понятно, что купить готовый проще - вопрос не в этом в данный момент :)