Мясо в мультиварке

Модераторы, пожалуйста, можно немного тут повесит? нужны срочно ответы. Поставила вчера готовиться буженину в мультиварку в 21.30 на 3 часа. Сегодня вспомнила про мясо очень поздно - в 11.00. Доставала горячим. Как вы думаете, не испортится за столь длительное время?