Научите, пожалуйста, готовить овощные котлеты.

Научите, пожалуйста, готовить овощные котлеты. Из любых овощей, в любых комбинациях. Главное, чтобы они были малокалорийными, диетическими. Пожалуйста, дайте подробный рецепт, так как никогда такого не делала, и боюсь сразу напортачить и разочароваться. Спасибо Всем!