Эстетика приготовления еды

Смотрела я тут на ютубе нужный рецепт, ну и по подсказкам набрела еще на какой-то. Название заинтересовало - выпечка с творогом - любимейшая, решила посмотреть и этот.
https://www.youtube.com/watch?v=RZj6FzH9rvc

Если честно, была слегка в шоке. Там что-то гремело, как написала автор: Опубликовано: 13 апр. 2012 г.
гремящий звук на фоне - этор варится сгущенка в кастрюльке для другого рецепта:) прошу прощения, сильно гремит:) Рулет вкусный и ароматный. Корж более влажный и пластичный, чем корж из простого бисквитного теста.

Но больше всего добило взбивание вилкой.
"На дворе 21 век, а у нас одна пара валенок на двоих" ©
(Простоквашино).

Мало того, что в настоящее время так и готовят, так еще не постеснялись выложить на всеобщее обозрение такой колхоз.

Как впрочем, и вот этот
https://www.youtube.com/watch?v=P4Pzscf7orA
Тут еще и ребенок в застиранной майке мелькает на видео.

И вот задумалась: ведь приготовление пищи - это процесс, который должен приносить удовольствие, радость, какое-то удовлетворение не только от результата... Как можно готовить в такой убогой посуде? Какая-то эстетика на кухне должна присутствовать или пофиг?

---

От Вас к ней муж ушел на творожные посиделки?
По теме, мне пофиг кто где готовит и как и чем, хоть палкой из леса взбивают пусть, лишь бы чисто!

bobra C.B.

эстетика приготовления - или эстетика СЪЕМКИ приготовления? а то при готовке многих блюд нет никакого резона наряжаться в шелка и делать свежий маникюр, потому что так или иначе угваздаешься :)...

автор, а вы как готовите? в парадно-выходном и исключительно с использованием космических девайсов и фамильного фарфора 19 века?

самка подкустовного выползня *

Это очень здорово когда у тебя дома дорогая кухонная техника и какие-нибудь ипонские ножи. Но дело то все в том, что вилкой можно создать шедевр, а дорогущим миксером "убить" продукты. Все зависит в чьих руках вилка и в чьих миксер.
Хорошая техника лишь упрощает процесс приготовления, но не гарантирует отличный эстетичный результат.
Мы незнаем кто эти люди. Незнаем чем и главное на что они живут. Ни в одном из роликов не увидела ни тараканов, ни грязной посуды , ни грязи под ногтями. Зато у видела чистые столы и чистую посуду. А это для меня уже эстетика.
Когда я смотрю видео рецепты для меня важна технология приготовления, а не то в какой посуде взбивает автор.
То, что за окном 21 век вовсе не говорит об отсутствии бедных людей с золотыми руками. И надо быть им благодарным, что они нашли время и силы поделиться с нами своими рецептами. А малыш помогающий маме на кухне у меня вызывает исключительно улыбку умиления.
Спасибо ВАМ рукодельницы!

Мама_для_Ёжика C.B.

Тоже думала недавно над особенностями кулинарных шоу, которые мне нравится смотреть. Нравится, когда ведущий не суетится, когда часто показывают готовящиеся продукты в процессе и готовые блюда, когда ведущий обращает внимание на тонкости подготовки продуктов и приготовления, раскрывает кулинарные секреты. Пришла к выводу, что операторская работа в таких шоу очень важна. В этом плане американцы большие молодцы. Вспомнила, как готовит Высоцкая. Стало интрересно, изменился ли формат сьемки и хотелось бы узнать, специально ее так снимали или по неопытности.

legally blond ***

Есть передача, по-моему японская. Там женщина готовит очень интересные блюда, но фишка в том, что рядом всегда сидит пудель :) Вот прямо практически за столом и сидит, смотрит. Иногда и по столу прыгает :)
Сестра много чего готовила по ее рецептам, вкуснотища :)
Вот, нашла.
https://youtu.be/hUfc_3OErYw

๖ۣۣۜRомάшkα C.G.

Главное - результат.

Anonymous

скажу так:мне все равно кто чем пользуется,на дворе 21 век,но в этот 21 век многие живут также,как в прошлом веке,век-то другой,но жизнь для большинства особо не улучшилась(речь не о москве,там все богатые,судя по еве).Так вот,да,многие используют посуду родителей(отдали),бабушек(досталось по наследству).Но скажу честно,я бы снимать клипы с такой посудой не стала бы,а уж тем более не стала бы выкладывать в инет.Но оценивших много,много тех,кому видео понравилось,а это главное

masssa C.G.

рецепт наверное хороший, но взбивание вилкой мне не понравилось... знаю, многие пишут, что люди живут по-разному и т.д. и т.п.НО, если ты любитель готовить и даже выкладываешь свои видео в интернете, то хотя бы элементарный венчик можно и нужно, ИМХО, иметь в доме. И по поводу белой мисочки- сейчас столько красивой недорогой посуды из пищевого пластика/стекла...даже если это любимая мисочка прадедушки...мне это непонятно, увы...

slava1989 C.S.

Сюда же. https://www.youtube.com/watch?v=0oitqbuYw4c&spfreload=10
Смотрю в этом ролике даже комментарии отключили, видимо народ не деликатничал.

Anonymous

А в этом ролике никого ничего не смущает? https://www.youtube.com/watch?v=ot2XVxeggC0

Anonymous