Блинный торт

Девушки, а не поделитесь вкусными рецептами блинных тортиков? Ну, блины, - это понятно. А чем пропитать и как украсить?

Всем спасибо. Выбрала пару рецептов, буду делать два :)

Шапка гугуцэ.
Молдавский торт-закуска.

испечь тоненькие блинчики, на блинчик выложить в рядок вишню, свернуть трубочкой и выложить трубочки пирамидкой. Слои промазать взбитыми сливками или домашней сметаной с сахаром, сверху тоже покрыть кремом, посыпать тертой шоколадкой, дать настояться час-два в холоде.