Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Подскажите ,плиз. Есть много кураги, жесткой. Делала варенье с лимоном, орехами и курагой, вкусно, потом пыталась сделать мармелад с курагой и лимоном ...

Подскажите ,плиз. Есть много кураги,...

Подскажите ,плиз. Есть много кураги, жесткой. Делала варенье с лимоном, орехами и курагой, вкусно, потом пыталась сделать мармелад с курагой и лимоном, но опять получилось жиденькое варенье(( незамармеладилось(( оно конечно все вкусно ,но хочется чего-то более густого ,как джем или мармелад. Подскажите, пожалуйста,как?

я вам, увы, ничего путного не подска...

я вам, увы, ничего путного не подскажу, но хочу попросить рецепт варенья лимон-орехи-курага :), если не жалко...

Мне не жалко, в яндексе искала ,все ...

Мне не жалко, в яндексе искала ,все плюс минус одинаковые, вот например (я делала и с миндалем ,потом и с грецким орехом) <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://ladym.ru/publ/recepty_kulinarii/varene_iz_kuragi_s_limonom/3-1-0-6917">http://ladym.ru/publ/recepty_kulinarii/varene_iz_kuragi_s_limonom/3-1-0-6917</a> : Варенье из кураги, лимона и миндаля На килограмм кураги понадобится столько же сахара, стакан миндаля, два лимона и 2 литра воды. Курагу перед варкой нужно вымыть, залить указанным количеством воды, поставить на огонь и, как только она нагреется всыпать весь сахар. Прокипятите смесь пару минут, периодически помешивая, уберите с плиты на 3 часа для настаивания. Повторите процедуру с закипанием. Миндаль нужно залить на несколько минут кипятком и снять затем кожуру. Лимоны хорошо вымыть (можно щеткой и мылом), нарезать вместе с цедрой кубиками (но удаляя косточки). Когда процесс кипения будет проходить в третий раз, добавляем лимон и очищенные ядра миндаля, провариваем несколько минут и снимаем с огня. Раскладываем по банкам и закручиваем крышками. или вот ,тоже самое практически <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://okroshki.ru/varenya/2884-varene-iz-kuragi-s-limonom.html">http://okroshki.ru/varenya/2884-varene-iz-kuragi-s-limonom.html</a> Ну вот жидковатое и все получается, а хочется густооое. Последний раз делала по этому рецепту, получилось много, банок 15. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://blinok.com/marmelad-iz-apelsinov-i-kuragi.php">http://blinok.com/marmelad-iz-apelsinov-i-kuragi.php</a> тоже самое. Муж угорает надо мной,с чего у тебя мармелад-то получится ,желатин надо.

Я, конечно, не спец, но первое, что ...

Я, конечно, не спец, но первое, что пришло в голову- уменьшить количество воды или добавить пектин. Пектин, кстати, входит в состав многих &quot;промышленных&quot; джемов, именно в качестве загустителя.

Спасибо, я вот вообще не спец, мне т...

Спасибо, я вот вообще не спец, мне такое и в голову не приходит. Попробую поискать ,какие там пропорции.

помнится,давно делала я делала соус ...

помнится,давно делала я делала соус из кураги,этот соус в сов. союзе в столовых делали,им можно поливать блины или подавать к рисовой запеканке,например.Если вам нужен,то я в своей книге по технологии приготовления посмотрю.

Если не сложно, посмотрите, пожалуйс...

Если не сложно, посмотрите, пожалуйста. к творожной запеканке буду подавать, она у нас частый гость. Спасибо!

не джем, но тоже вкусно - курица с к...

не джем, но тоже вкусно - курица с  курагой, надо?)

Мне, мне надо (тянет руку). Спасибо:...

Мне, мне надо (тянет руку). Спасибо:)

В общем, на 2 порции беру 2 куриные ...

В общем, на 2 порции беру 2 куриные грудки, большую луковицу, грамм 100-120 кураги, 1 ложку кукурузного крахмала, 50г масла и 1 паприку ( в оригинале зеленая, но я больше люблю желтую или красную), 1-2 ложки крем фрэш (или сметаны), 400-450мл абрикосового сока, соль+перец Нарезать лук, паприку и курагу. Распустить в сковороде масло и обжарить в нем куриные грудки, вынуть их из сковороды. В том ж масле припустить лук до мягкости. Крахмал размешать в абрикосовом соке и вылить его к луку, постоянно помешивая, довести до кипения. Выложить в сковороду куриные грудки и курагу, посолить, поперчить и проварить до мягкости на слабом огне. Под конец туда же паприку и потушить на слабом огне еще минут 5. В готовое блюдо добавить немного крем фреш или сметаны На гарнир рис или карт. пюре вместо курицы хорошо идет индюшачье филе, но тогда нарезаю на кусочки резепт австралийский, пусть меня поправят девочгки из Австралии, если что неправильно делаю:)

Спасибо, звучит заманчиво. Только во...

Спасибо, звучит заманчиво. Только вопрос возник про абрикосовуй сок. Я видела только абрикосовуй нектар (сок + много всего, включая сахар). Его, наверное, можно заменить на свежевыжатый апельсиновый с мякотью?

думаю, вполне) Но сама не пробовала

думаю, вполне) Но сама не пробовала

это очень вкусно, рекомендую автору ...

это очень вкусно, рекомендую автору прислушаться :) я еще конфи из утиных ножек с курагой готовлю :)

Конфи - это хорошо, только ножки сов...

Конфи - это хорошо, только ножки совсем не бюджетные(((, а курага уже есть, и много И вообще мы семья сладкоежек, нам мясо не надо, главное печеньки были б дома.

это правда, не дешево. курицу с кура...

это правда, не дешево. курицу с курагой можно сделать, довольно бюджетно получается, если есть чугунок или керамическая посуда, а лучше всего таджин, вообще отлично получится. я вот этим руководствовалась, вкус действительно потрясающий, думаю можно с одной курагой сделать, я добавляла инжир, курагу и чернослив. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.belonika.ru/recipes/119/">http://www.belonika.ru/recipes/119/</a>

в чугунке и чугунной сковороде отлич...

в чугунке и чугунной сковороде отлично получается я все никак таджин не приобрету, все сомневаюсь)

не сомневайтесь, вещь отличная :)

Лет 8 назад я бы сказала, что тажин ...

Лет 8 назад я бы сказала, что тажин это весчь. Но последние лет 5, после того, как появилась в моем арсенале многоцелевая кастрУлька Le Creuset, тажиn переквалифицировался в хлебницу. Тажин по прямому назначению использую теперь крайне редко. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.lecreuset.com/cookware/braisers/3-1-2-qt-braiser">http://www.lecreuset.com/cookware/braisers/3-1-2-qt-braiser</a>

такое есть у меня, почти ежедневно в...

такое есть у меня, почти ежедневно в действии)

И у меня :) одно другому не препятст...

И у меня :) одно другому не препятствует :) разные вещи, имхо.

продолжаю присматриваться к таджину)

Я в тажине теперь готовлю рыбные/ово...

Я в тажине теперь готовлю рыбные/овощные варианты, а говядину-баранину перевела на эмаль, т.к. на глине сложнее получить такую же красивую крочку. А конечный результат, имхо, те же яйца. Наверное, Le Creuset&apos;овский тажин хороший компромисс, не знаю.

у меня Emile Henry, он глазурью покр...

у меня Emile Henry, он глазурью покрыт.

классный рецепт! побежала готовить- ...

классный рецепт! побежала готовить- удивлю своих!

а меня рецепт конфи очень интересует...

а меня рецепт конфи очень интересует:)

главное запастись утиным жиром, его ...

главное запастись утиным жиром, его нужно прилично, у нас нужно заказывать заранее, я покупаю при случае и морожу :) основу рецепта я взяла в паспорте у Рыжей :) <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/albumpage/162749/433044/6846578.htm">http://eva.ru/albumpage/162749/433044/6846578.htm</a> вместо яблок кладу курагу, из травок добавляю розмарин и тимьян, обязательно свежие, перец розовый беру и не просаливаю на ночь, мариную час, но это из-за моего непостоянства, не могу заранее решить, что готовить :) получается обалденно вкусно, совсем не жирно и очень мягко :) на гарнир тушу капусту и делаю пюре, ну и курага с чесноком дополняют картину, очень вкусные получаются, шалот и травки выбрасываю :)

А утиные ножки вы где покупаете?

Ааа, далековато мне до него ехать. С...

Ааа, далековато мне до него ехать. Спасибо.

в Деликатеске этого добра навалом, т...

в Деликатеске этого добра навалом, тем паче первый заказ везут без денежек(НЕ РЕКЛАМА!)- <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.delikateska.ru/product/3219">http://www.delikateska.ru/product/3219</a>

Вы присмотритесь, они часто где быва...

Вы присмотритесь, они часто где бывают, может просто глаз замылился и не замечали. отдельно грудки, отдельно ножки, ну и целые утки тоже.

Спасибо, блюдо сладкое получается? к...

Спасибо, блюдо сладкое получается? к примеру, курицу с ананасами не понимаю вообще (((и мои не едят.

значит это не ваше) У меня в семье в...

значит это не ваше) У меня в семье все едят мясо/ птицу с фруктовыми/ягодными соусами

с ананасами я не люблю, например, а ...

с ананасами я не люблю, например, а с сухофруктами обожаю, это две большие разницы :)

Я жесткую курагу лучше для плова бы ...

Я жесткую курагу лучше для плова бы использовала. Ну а если ее много то в мясорубку с орехами, смешать с медом и лимоном и чудная начинка для блинчиков или паста для бутеров к чаю по утрам.

Нашла вот такой рецепт еще .попробую...

Нашла вот такой рецепт еще .попробую ,может получится <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://vtarelke.com/recipe/400">http://vtarelke.com/recipe/400</a>

если любите сладости, добавляйте кур...

если любите сладости, добавляйте курагу в выпечку, предварительно замачивайте в кипятке, чтобы не была жесткой. я добавляю сухофрукты в каши, например, в манную, овсяную. вот маффины вкусные <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.edimdoma.ru/retsepty/22169-maffiny-s-apelsinovym-sokom-orehami-i-kuragoy">http://www.edimdoma.ru/retsepty/22169-maffiny-s-apelsinovym-sokom-orehami-i-kuragoy</a>

курага, что придумать? хочу джем