Хлеб из отрубей.

Всем добрый день!!!
Решила достать с антресолей свою хлебопечку .Хочу испечь хлеб с минимальным количеством белой муки или вообще только из цельнозерновой, с отрубями и всякими семечками и добавками. Прошу подсказать рецепт если кто печет такое.
Заранее спасибо. )))

Значицца так, с какао получилось отлично, чтобы было мягкое, микра на 3 минуты, при 5 от лотка хрен отдерешь (кстати, вопрос, в чем готовите).
Из отрубей Dr. Dias получается труднее жующаяся субстанция, больше на грубый хлеб похожая, из Ого больше похоже на ковришку.
Овсяное печенье пока не получилось, скорее овсяные сухарики, тоже неплохо.
Добавление ванильного экстракта убирает запах разрыхлителя.

Из шоколадного "бисквита" получается пристойный "тортиг".

2 порции шоколадного бисквита:

4 ст. л овсяных отрубей Dr. Dias (они грубее),
2 ст л пшеничных отрубей,
2 яйца,
6 ложек кефира,
1 ч л разрыхлителя,
1 ч л обезжиренного какао,
3,4-1 чл жидкого подсластителя,
1 чл ванильного экстракта.
Перемешать, 4.5 минуты в микре, остудить, разрезать на два коржа.

Промазка.

Желатиновые листы (вот такие http://www.sdelai-tort.ru/catalog/dlya_napolneniya/gelatin_listovoy/ )
500 гр 0% теплого жидкого творога (нагреть в микре),
3/4-1 чл подсластителя,
сок половины лайма или лимона,
1 чл экстракта ванили.

Замочить листы на 10 минут, отжать, взбить с теплым творогом и остальным (конкретный желатин не надо нагревать на водяной бане).
Залить в форме первый корж, положить второй, залить вторую часть.
на 3-5 часов в холодильник... ВСЁ.

Нет никаких посторонних привкусов и быстро.
Получается не сладко с 3/4 чл подсластителя.
На выходе в крем можно добавить вишню и получить почти Шварцвальд...

Овсяный кекс.

4 ст. л овсяных отрубей Dr. Dias (они грубее),
2 ст л пшеничных отрубей,
2 яйца,
1 ч л разрыхлителя,
1/2 сока лимона или лайма, можно и цедру пхнуть,
3,4-1 чл жидкого подсластителя,
1 чл ванильного экстракта.
Перемешать, 4.5 минуты в микре, остудить.