Духовка

Пожалуйста помогите! У кого есть газовая духовка? в ней всё в 2 или 3 раза дольше готовится, ставила чан с водой, чтобы снизу не подгорало ничего пока хоть кое-как сверху слегка цвет подрумянит. Как вы справляетес? чтобы булочки выпекать и прочее.. Спасибо

ничего у меня не дольше :)

А расскажите мне, пожалуйста, про чан с водой. Это такая хитрость, чтобы не пригорало? Объясните, как делать буду очень признательна.

Я в газовой под конец тоже стала ставить на дно форму с водой. Стало пропекаться дольше, но зато не горело ничего. Печеньки пекла на силиконовых тескомовских ковриках для духовок. Вот на них мелкая выпечка вообще не горела.
Сейчас дома стоит газовая и электрическая духовки, газовую включить даже мысли не возникает.