Быстро и неизбито

Планирую крестины, сложность в том, что ребенок совсем ручной, поэтому основная часть - запеченные овощи/шашлыки. Нужно придумать несколько закусок несложных по приготовлению для взрослых и что-то интересное на детский стол. Готовить придется с вечера, т.к. в 10.30 крестины, затем обед с гостями. Для взрослых планирую пирог с рыбой испечь, рулет с зеленью и творожным сыром. Посоветуйте что-то еще интересное и быстрое в приготовлении.