Низкокалорийный пирог / запеканка с творогом

Евочки , помогите с рецептом , буду премного благодарна !
В наличии 1 кг свежего домашнего творога из / с Кубанского хозяйства . Мы столько не съедим , боюсь пропадет .
Хочу низкокалорийный пирог , запеканку , десерт или что нибудь на ваше усмотрение . Чтоб минимум сахара , масла и муки .
В наличии - абрикосы , персики , вишня , клубника , сметана , сливочное масло , мука , ванилин , Силиконовая форма для пирога и кекса .
С духовкой дружу , но сладкие пироги не мое , я все больше по пиццам и слоеному тесту .
Спасибо , всем добра !