Помогите)

Товарищи, кто владеет, помогите, пожалуйста, есть рецепт маринованных кабачков, самих их 3 кг, там фигурирует 2 столовые ложки соли и 1,5 стакана сахара, думаю не 1,5 ли это столовых ложки?! Спросить у того кто давал рецепт не судьба, заранее предупреждаю :)

Второй вопрос - как стерилизовать банки в духовке? Температура, время?