пЭрцы!

Я очень люблю перец болгарский и прочую паприку :) Сейчас в Черногории, здесь просто фантастический сорт есть - огромные перцы красные, при запекании на гриле и просто в духовке аромат восхитительный, а вкус...!!!
Вот думаю, как бы побольше его с собой привезти? То что буду запекать для "компактности" понятно, а дальше?! морозить и отламывать кусочки для горячих блюд конечно не плохо, но я больше в салатах и бутербродах его использую, могу и просто схомячить ))) маслом залить? или привезти и какой то маринад сварить?
Хелп!
ЗЫ нашла рисовое масло по 5 евро за литр, хватать? вроде в Мск стоило 800-900 руб.?

*TAIS D* D

Запекайте на гриле, снимаете шкурку, заливаете : много чеснока, масло, сахар соль, яблочный или другой уксус. Масло нагреть до разумной температуры, туда чеснок, сахар уксус. И этим залить банки. Хранятся хоть всю зиму.
Как-то так http://www.nasil.com/kirmizi-biber-tursusu-nasil-hazirlanir http://www.nefisyemektarifleri.com/kirmizi-yag-biberi-tursusu/

Anonymous