шоколадные маффины

дети очень просят, а я не умею :(
подскажите простенький рецепт какой-нибудь! умею только шарлотку и бисквит "шоколад на кипятке". его нельзя использовать для маффинов?
и не шоколадные тоже интересуют, только попроще чтоб :)