Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Подскажите, нужно ли добавлять лимонную кислоту? Раньше чуть добавляла когда грела перед закруткой. Мама говорит, что не надо, но сама она никогда это ...

Подскажите, нужно ли добавлять лимон...

Подскажите, нужно ли добавлять лимонную кислоту? Раньше чуть добавляла когда грела перед закруткой. Мама говорит, что не надо, но сама она никогда этот сок не закручивала. А у меня нормально стоял до зимы. Отзовитесь, любители яблочного сока!

Ничего не надо добавлять. Доведите е...

Ничего не надо добавлять. Доведите его до Т 80 гр, разлейте по стерильным банкам, закройте прокипяченными крышками, можно закручивающимися. Сейчас стали продавать очень удобные банки- по 2-3 л с закруткой. Не надо мучаться с закаткой крышек. У меня сок стоит всегда больше года. В этом году уже литров 300 сделали. Очень урожайный год :) Не добавляем ничего, вообще.Опыт заготовки сока 17 лет :)

Всегда ненавидела закаточную машинку...

Всегда ненавидела закаточную машинку, крышки эти дурацкие, крутишь-крутишь... То ли дело крышка-закрутка- вжик- и готово :) Пользуюсь только такими много лет.

спасибо за ответ! а то у меня стихий...

спасибо за ответ! а то у меня стихийное бедствие- муж заехал случайно на нашу старую дачу, где мы не бываем. а там антоновки тьма. забил машину под завязку и привез. Там больше 100 кг наверно. Завтрашний день обещает быть веселым, соковыжималка уже наготове... Ребенка в школу, сама за банками и крышками, фигаро здесь- фигаро там. еще и варенья хочу сделать, с ним пирожки-мммм! а просто варенье мои не едят.

100 кг еще фигня. Но с бытовой соков...

100 кг еще фигня. Но с  бытовой соковыжималкой конечно это еще тот геморрой :)

у меня большая, на целое яблоко. но ...

у меня большая, на целое яблоко. но все равно надо резать и серединку вынимать. а куда деваться. хорошо что время есть.

Ну я поняла,у вас бытовая :) У меня ...

Ну я поняла,у  вас бытовая :) У меня почти промышленная- засыпается ведро яблок целиком. Выход 50 л за 4 часа. :) Яблоки только перебираем и моем. 

вот это дааааа! то есть, я могу толь...

вот это дааааа! то есть, я могу только помыть и не вырезать сердцевинку, раз моя на целое яблоко? можно целиком пихать? а то я всегда все вычищала, вот делать нечего было!

Я никогда не вырезала ничего, даже д...

Я никогда не вырезала ничего, даже для бытовой соковыжималки. Пихала яблоки целиком. Сок же все равно через фильтр проходит.

спасибо Вам! прям гора с плеч) это я...

спасибо Вам! прям гора с плеч) это я быстренько управлюсь)

Удачи! :) Вообще мужа и подрядите со...

Удачи! :) Вообще мужа и подрядите сок делать, раз он яблоки припер :) Я сама ни-ни, не женское это дело. Я только по банкам разливаю.

Скажите пжста, какая в вас соковыжим...

Скажите пжста, какая в вас соковыжималка?

У нас отдельно дробилка и пресс. Вот...

У нас отдельно дробилка и пресс. Вот такие : <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://mahlapress.ee/89,ru_%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%81-v20-inox.html">http://mahlapress.ee/89,ru_%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%81-v20-inox.html</a> Дробилка такая, верхняя : <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://mahlapress.ee/ru_%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%87%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8,21.html">http://mahlapress.ee/ru_%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%87%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8,21.html</a> раньше была электрическая, в которую нужно было совать по 1 яблоку, но потом поменяли на механическую, у нее большая эффективность, сразу засыпаем ведро яблок. Крутит легко 12-летний сын.

У меня тоже такой же набор. Но дроби...

У меня тоже такой же набор. Но дробилка крупновато, мне кажется помельче надо бы.

Выход сока нормальный, мы тоже сперв...

Выход сока нормальный, мы тоже сперва сомневались, но потом поняли- нормуль :) Предыдущая делала из яблок пюре. Но очень уж муторно было. :)

Не надо ничего вырезать, целиком кла...

Не надо ничего вырезать, целиком кладите

в раструб целиком крупные не влезают...

в раструб целиком крупные не влезают, пополамлю)

О, ты то мне и нужна. Я как раз сок ...

О, ты то мне и нужна. Я как раз сок собираюсь делать. Яблоки очень сладкие. Сахар точно будет лишним. Зиму простоит без сахара?

Никогда НИЧЕГО не добавляю в сок- ни...

Никогда НИЧЕГО не добавляю в сок- ни воду, ни сахар. У нас яблоки сами по себе сладкие, сок даже приторный получается. Сахар не нужен и в кислый. Достаточно довести до кипения- я до 80 гр довожу. Если нет градусника, то на глаз уже определяю- как начал &quot;гулять&quot; и отдельные пузырьки выпускать, значит нагрелся. Некоторые для надежности доводят до полного закипани, но тогда витамины разрушаются. Банки стерилизую в микроволновке. Крышки- с винтом, кипячу в кастрюльке. Разлила, завинтила, вверх ногами поставила до остывания. Все. Потом убираю в подсобку, там комнатная температура.

Делала в том году по вашему рецепту,...

Делала в том году по вашему рецепту, все получилось. Вы ещё описывали 80 градусов, это когда мелкие пузырики пойдут подниматься, но активного бурления ещё не будет, для тех у кого нет градусника. Сок стоял отлично, на вкус превосходно.

Не надо, только до закипания довести...

Не надо, только до закипания довести и закатать.

Всем спасибо! Закрыла пока 10 литров...

Всем спасибо! Закрыла пока 10 литров, еще яблок больше половины осталось. Кислятина жуткая, но вкусная, добавляла сахар. Сейчас еще буду жать. Вечером засыплю сахаром, завтра сделаю варенье.

Я в кислый сок добавила несколько мо...

Я в кислый сок добавила несколько морковок , через соковыжималку. Получился красивый цвет и на вкус не такой кислючий

а расскажите как в дом.условиях сок ...

а расскажите как в дом.условиях сок делать? дачи нет,яблоки магазинные, соковыжималка-центрифуга есть))) какие брать? я бы детям закрыла и самой надо от анемии

Какая у вас выжималка? К ней должна ...

Какая у вас выжималка? К ней должна быть инструкция- ее почитайте и все поймете :) Если у вас просто выжималка, не соковарка, то сок нужно довести до кипения и разлить по стерильным банкам. Если соковарка- то просто разлить по стреильным банкам. Ничего сложного. Яблоки нужно выбирать те, что дадут больше сока- не самые крепкие. И лучше сладкие. Кислый сок- фу гадость :) Не знаю насчет магазинных- если они обработаны чем-то сверху, надо ли срезть кожуру- может кто подскажет. Вы бы поискали натуральные яблоки, сейчас же сезон, их должны продавать везде. Обычно дачники продают вдоль дороги.

яблочный сок на зиму