Режим "Запекание" в мультиварке

Сломалась моя любимая, простенькая, старенькая мультиварка Панасоник.
Пришлось приобрести новую. Пока довольна. Только никак не могу понять, для чего режим запекание. В старом приборе его не было. Пользовалась либо тушением, либо выпечкой.
Что готовите на режиме Запекание?