Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Свиная вырезка в прошутто к Новому году Сочная свиная вырезка, завернутая в поджаристые ломтики прошутто, станет хитом веселого новогоднего праздника. ...

Свиная вырезка в прошутто к Новому г...

Свиная вырезка в прошутто к Новому году Сочная свиная вырезка, завернутая в поджаристые ломтики прошутто, станет хитом веселого новогоднего праздника. Рецепт большой сложностью не отличается. Читать здесь: <a href="http://eva.ru/recipes/read-27936.htm"><a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/recipes/read-27936.htm">http://eva.ru/recipes/read-27936.htm</a></a>

Сложность только в найти это прошутт...

Сложность только в найти это прошутто

найти не сложно, но цена!!!

Лет 10 разад я давала рецепт, но без...

Лет 10 разад я давала рецепт, но без прошутто, а с копчёной корейкой. Значительно дешевле и по мне вкуснее. Без горчицы, но с абрикосовым джемом.

А я так делаю :) Спасибо тебе. Именн...

А я так делаю :) Спасибо тебе. Именно с абрикосовым джемом. Правда не с корейкой, а со сырокопченым беконом. ОФИГЕНСКИ! :)

Твоё значительно вкуснее, у нас прощ...

Твоё значительно вкуснее, у нас проще с сыро-копченым беконом делать.

а я именно с беконом делаю)

А в духовке сколько держите? Не мног...

А в духовке сколько держите? Не многовато 30-40 минут, думаю..

я его сначала быстро обжариваю со вс...

я его сначала быстро обжариваю со всex сторон, затем отправляю в разогретую духовку Для куска в 300-350г 20 минут достаточно После духовки дать мясу отдохнуть минут 5-7

хочу сказать вам спасибо :) очень мя...

хочу сказать вам спасибо :) очень мягкое и вкусное мясо получается, главное, трудозатрат чуть совсем :)

на здоровье! Я рада. что понравилось...

на здоровье! Я рада. что понравилось:)

А я горелкой обжигаю, чтоб усилить к...

А я горелкой обжигаю, чтоб усилить копченый запах.

так рецепт-то какой? как в заглавном...

так рецепт-то какой? как в заглавном топе? ну кроме джема и какой тогда джем

я тоже готовлю по Вашим рецептам. Пр...

я тоже готовлю по Вашим рецептам. Просто обожаю их. Вырезку пару дней назад готовила такую - палочка-выручалочка моя. Спасибо Вам!

Свиную вырезку режем на "столбики" п...

Свиную вырезку режем на &quot;столбики&quot; по 4-5 см высотой. Со-пе. На доске раскладываем копчёную грудинку/корейку. У нас это называют спек для завтрака. Он продаётся в полупрозрачной нарезке. Мажим ломтик абрикосовым джемом и посыпаем сухим тимьяном. Заматываем в каждый ломтик один столбик, только по вертикальной стороне &quot;цилиндра&quot;. То есть срезы остаются открытыми. Обжариваем быстро с каждого среза, в форму для запекания и в духовку на 20 минут. Как раз достаточно времени сделать гарнир. Вкусно либо с картофельными крокетами и соусом из шампиньонов. Можно с фритами. Они тоже в духовке готовятся и тоже 20 минут. Можно с рисотто грибным.

спасибо, а градус в духовке какой? И...

спасибо, а градус в духовке какой? И грибы нормально монтируются с абрикосовым джемом?...

Абрикосовый джем полностью впитывает...

Абрикосовый джем полностью впитывается в мясо, остаётся только лёгкий фруктовый привкус. Духовку ставлю на 200°С. Но тогда меньше чем на 20 минут.

Вот, нашла в закромах родины: http:/...

Вот, нашла в закромах родины: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/static/forums/24/2005_4/292051.htm">http://eva.ru/static/forums/24/2005_4/292051.htm</a>

Проще и лучше сделать тоже самое с б...

Проще и лучше сделать тоже самое с беконом, жир,которого не даст высушиться свинине. А не портить дорогой продукт. Вообще-то редакция патриотично должна рекламировать рецепты из импортозамещенных продуктов.

у меня припасено!!! сделаю!!! ))) та...

у меня припасено!!! сделаю!!! ))) так-то можно что угодно в него завернуть...

Я делаю так только несладкий, вместо...

Я делаю так только несладкий, вместо меда-горчицы намазываю базиликовым песто. В оригинальном рецепте была смесь трав, но мне лениво было нарезать. Всегда хорошо получается.

А что имеется в виду под прошутто? Э...

А что имеется в виду под прошутто? Это что-то прям особенное, специальное? Это ж просто ветчина, насколько я понимаю.

неправильно понимаете

Это тонееенько нарезаный свиной подк...

Это тонееенько нарезаный свиной подкопченый окорок, с салом по краюшку. Между тем, что продают в супермаркетах и ... мясных лавках (что бы было понятней) - огромная разница. Да даже между мясными лавками разница есть. Я прошутто покупаю в одной лавке, шницеля в другой, а печеночную колбасу в третьей.

Разве окорок для прошутто подвергает...

Разве окорок для прошутто подвергается копчению? Вы уверены? Это сыровяленный продукт, а никак не копченый.

Подкопченый?:-) Сыровяленый он; Как ...

Подкопченый?:-) Сыровяленый он; Как и презунто,хамон, пршут(да-да, он мало зретт, на Еве он фиии:-)) и тыды.

Пршуто настоящего вы не видали! Никт...

Пршуто настоящего вы не видали! Никто никогда этот окорок не коптит. Только свинина, только соль и только время. Всё. А вы ешьте печеночную колбаску. Она тоже ничего.

В Италии - прошуто. Там он вяленый, ...

В Италии - прошуто. Там он вяленый, а не копчёный. То есть реально солонина. Но северне, в Германии, Австрии, там есть и вяленый и копчёный окорок.

Не копченый, Разберитесь уже, что по...

Не копченый, Разберитесь уже, что покупаете с &quot;салом по краюшку&quot;.

прошутто сыровяленный продукт и сове...

прошутто сыровяленный продукт и совершенно не подходит для данного рецепта.