кабачковая диета...

Сезон кабачков.вот хочу диетических рецептов,чтобы есть и худеть...Извините, если есть тема.не могу найти с телефона,помогите. И ещё, ищу кабачки, которые вроде бы поджаривались, окунались в соус и укладывались в холодильник на ночь или дольше.вроде половинками нарезанные.спасибо.

Вкусно просто натереть на терке, немного чеснока, укроп, грецкие орехи и заправить нормальным йогуртом.
Просто жарить на гриле, без масла.
Оладьи из кабачков с минимумом муки, с морковкой.

Просто тонко порежьте как на карпаччо, посыпьте со-пе, спрысните любимым маслом растительным и присыпьте кедровыми орешками.

Кабачок потереть, добавить яйца и немного муки. Запечь в духовке.
Кабачок порезать, натереть специями и запечь под грилем/ на гриле.
Кабачок и помидоры порезать кубиками, морковь натереть, лук измельчить. Все потушить с небольшним количеством масла. Есть в горячем и холодном виде, можно добавить зелень и чеснок.
Кабачок порезать на пластины и использовать вместо теста в лазанье.
Сварить суп-пюре.
Нафаршировать рисом с овощами или мясом с овощами.

Спасибо,каждый попробую.буду есть кабачки ежедневно,точнее уже ем. Но вот не дает мне покоя тот рецепт, как его найти? Там ещё девушка писала,что когда поставит их в холодильник,ходит вокруг него истекая слюной(ну смысл таков)...

на "одноклассниках" увидела рецепт и приготовила хотя не особая любительница кабачков, но получилось реально вкусно:
Ингредиенты:

500 гр молодых кабачков

1,5 ч. ложки соли

Для маринада:

70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)

2 ст. ложки уксуса 9%

2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар) (я далала с медом)

5-6 зубчиков чеснока

молотый черный перец

свежая зелень (у меня был укроп и петрушка)

Приготовление:

1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.

2. Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.

3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.

4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.

5. Залить маринадом, перемешать.

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита!

Я даже думаю, что уксус можно лимоном заменить.(я заменила лимоном)

Кабачок впитывает масло, как губка.
Не меньше, чем баклажаны.
Это не диетический продукт.
Хотите диетиться - запекайте.
Соус к ним: йогурт-зелень-чеснок.

Когда неделю назад мы на даче пекли картошку в золе, я порезала кабачки толщино по 2 см, сбрызнула слегка оливк. маслом, натерла сванской солью, завернула в фольгу и - в золу. Печется быстрее, чем картофель, всем очень понравилось.